الكشري المصري من أشهر الوصفات في مصر ويتميز بطعمه الرائع والمذاق الطيب خاصة أنه لا يحتاج إلى الكثير من الجهد أو الوقت لتحضيره يمكنك تقديمه في نهاية اليوم، لأنه هي وصفة اقتصادية، لا تحتوي على العديد من المكونات، والتي تتوفر لديكم في المنزل، والمميز فيها أنه بإمكانكم الحصول على كمية كبيرة منها.
طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري
تعتبر من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، لما لها من طعم رائع ومذاق طيب وما يميزها أنها سريعة التحضير ولا تحتاج إلى وقت أو جهد، واليوم قدمنا لكم أسهل طريقة تحضير لتحضيرها ولمعرفة ذلك اتبع ما يلي:
المكونات
- المكرونة: كوب معكرونة سباجيتي، ملعقة كبيرة زيت.
- كوب أرز مصري، كوب عدس، وملعقة زيت.
- حمص، فرعين حمص، بصلة متوسطة الحجم، فصين ثوم، ملعقة كمون، نصف ملعقة كزبرة، ربع ملعقة فلفل أسود، ملح حسب الرغبة، زيت مقلي.
- بصل مقلي، ثلاث بصلات متوسطة الحجم، زيت للقلي.
- أربع حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة، بصلة متوسطة الحجم، فصين ثوم، ملعقة صلصة طماطم، ملعقة كمون، نصف ملعقة كزبرة، ربع ملعقة فلفل أسود، ملح.
كيفية صنع
- اسلقي المعكرونة، اقلبيها واتركيها جانباً.
- سخني الزيت واقلي المعكرونة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ازالة من الحرارة.
- نغسل الأرز، ثم نسلقه في الماء والملح، ثم نتركه جانباً.
- نغسل العدس، ونطهو العدس في الماء المملح حتى ينضج.
- نصفي العدس جيدًا.
- يبرد الحمص في الماء المملح حتى ينضج.
- في مقلاة، سخني الزيت، واقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الحمص المجنون، والملح، وحركي جيداً.
- يرفع الحمص عن النار، ويترك جانباً.
- تسخين الزيت، وقلي البصل، ثم رفعه عن النار.
- يُسخن الزيت في المقلاة، ويُقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ويُضاف الثوم، والطماطم، والكزبرة، والكمون، والملح، والفلفل الأسود.
- نحضر طبق مناديل ونضيف الأرز والمعكرونة والبصل المشوي والصلصة على سطح.
معلومات الكاتب
