تعتبر فطيرة المشلتت الفلاحي من الوصفات المصرية الأصيلة التي يقبل الكثير من الناس على تناولها نظراً لطعمها اللذيذ، إلا أن ربات البيوت يجدن صعوبة في تحضيرها لأنها تأخذ وقتاً طويلاً، ولكن الآن من خلال موضوعنا التالي سوف نقدم إليك طريقة أخرى لتحضيرها، وهي فطيرة المشلتت في الوعاء دون الحاجة إلى فرن.
فطيرة المشلتت الفلاحي في وعاء
طريقة عمل فطيرة المشلتت الفلاحية في وعاء
تعتبر من الوصفات اللذيذة التي يحب الجميع تناولها لما لها من طعم ونكهة لذيذة، ويمكن تحضيرها بسهولة بإحضار المكونات التالية:
- 1/2 كيلو دقيق.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- الماء الساخن.
- سمنة
خطوات التحضير
يعتبر بديل للفرن ومجهود كبير فمن خلال هذه الطريقة ستتمكن ربة المنزل من تحضير كعكة المشلتت كل يوم.
- أولًا: أحضري وعاء وأضيفي إليه الدقيق والملح وملعقة كبيرة ونصف من السكر وقلبيهم معًا جيدًا.
- ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجياً وحركي حتى تتشكل عجينة قابلة للعجن مع إضافة الماء تدريجياً.
- ثم ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تحصلي على عجينة طرية، ثم شكليها على شكل كرة.
- أحضري طبقاً، وادهنيه بالزيت، ثم ضعي العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- ثم تمد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم تضاف إليها الزبدة وتشكل إلى 8 قطع مستطيلة.
- ثم أحضري صينية خبز، ورشيها بالدقيق، وضعي العجينة، وغطيها، واتركيها لترتاح لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه ملعقة السمن ثم نضع فيه الكيك ونضغط عليه حتى يغلي.
- بمجرد أن يبدأ الكيك بالانتشار ويأخذ اللون، يقلب إلى الجانب الآخر ويغطى ثم يخرج ويتبع نفس الخطوات مع باقي الكمية.
معلومات الكاتب
