تعتبر كعكة الرواني من الحلوى اللذيذة والمشهورة في المطبخ حيث تتميز بقوامها الخفيف والرقيق وتعتبر من الأكلات الرائعة للمناسبات والأعياد والحفلات وهي تشبه الكيك في قوامها ولكن الرئيسي المكونات هي السميد وجوز الهند وبعض المكونات الأخرى.
طريقة عمل كيكة الرواني الهشة
طريقة عمل كيكة الرواني الهشة
من أشهر الأكلات اللذيذة والرقيقة، وتعرف باسم كعكة البسبوسة، ويحبها الكثير من الناس، اتبع الخطوات التالية من حيث المكونات وطريقة التحضير، وستحصل على كعكة مثل الرواني جاهزة بالكامل، ما يلي: هي مكونات كعكة الرواني.
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- كوب من السميد.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب إلى ربع كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب حليب رايب.
- 4 بيضات.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من السمن بلدي.
كيفية صنع
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً ومتجانساً.
- ثم أضيفي الزيت والزبادي واستمري.
- أضيفي الدقيق والسميد وجوز الهند المبشور واخلطيهم معًا.
- ثم أضيفي البيكنج باودر والفانيليا واستمري حتى يمتزج الخليط.
- دهن صينية الخبز بالزيت وسكب الخليط فيها، ثم إدخال الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- بعد أن تبرد الكيكة، قطعيها إلى مربعات، وقدمي كيكة الرواني الهشة مع قطع جوز الهند أو أي نوع مكسرات تفضلينه، كما يمكن تقديمها مع الشوربة أو كوب من المشروب الساخن.
معلومات الكاتب
