الفوائد الصحية لزيت الزيتون كثيرة، ومع كثرة شراء الناس له، تتزايد حالات الغش. ويمكن تطبيق بعض النصائح للحفاظ على زيت الزيتون والاستفادة من فوائده الصحية، لأن الزيت الأصلي هو استثمار في صحة الإنسان.
الفرق بين زيت الزيتون الأصلي و المعالج
هناك بعض العلامات التي تخبرنا إذا كان زيت الزيتون الأصلي قد تم معالجته، ومن أبرز هذه العلامات التي نوضحها لك ما يلي:
- الزيت الأصلي يكون أخضر اللون، أو ذو لون ذهبي فاتح، وخالي من الشوائب والرواسب.
- كما أن لها رائحة مميزة تشبه رائحة الفواكه العطرية، ومنها رائحة التفاح أو رائحة الموز.
- طعم الزيت الأصلي حار قليلاً في البداية، ثم يعطي طعم فاكهي غني مع مرارة خفيفة.
- كما تبدو كثافة لزوجة الزيت الأصلي أكثر كثافة من الزيوت الأخرى.
- بالإضافة إلى ذلك، فإنه يتجمد جزئيًا عند تخزينه في الثلاجة.
الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
كيفية الحفاظ على زيت الزيتون لأطول فترة ممكنة
ويمكن الحفاظ عليه أطول فترة ممكنة دون تغيير المواصفات، وذلك من خلال تطبيق بعض الطرق، وهي كما يلي:
- يتم تخزينه في مكان بارد، داخل زجاجة داكنة اللون، مغلقة بإحكام، دون التعرض للضوء أو الحرارة.
- تجنب دخول الهواء إلى الزجاجة أثناء الاستخدام، وتأكد من إغلاق زجاجة الزيت مرة أخرى.
- يستهلك الزيت خلال فترة مناسبة وظروف تخزين مناسبة.
- وكانت هذه كافة التفاصيل حول هذا الخبر.
معلومات الكاتب
