تعتبر بانيه كدب من أروع الوجبات البسيطة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل بساطة وبدون مكونات كثيرة وهي عبارة عن بانيه مفروم أو شاورما دجاج مع البطاطس والقليل من الخضار تعطي طعم لذيذ ولذيذ وصفة اقتصادية تماما يمكن كن مستعداً في كل منزل بأفضل طريقة للحصول على… أطيب بانير لذيذ ولذيذ بمكونات موجودة في مطبخنا جميعاً دون جهد أو وقت.
كيف تعمل ألبانيا الكاذبة
كيف يعمل البناء الكذاب
من ألذ وأجمل أنواع البنّي هي البنّي الكداب التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبطريقة اقتصادية تماماً بأبسط المكونات التالية وهي:
المكونات الضرورية:
- ربع كيلو شاورما دجاج أو .
- بطاطا.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- مكعب مرقة دجاج.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الخبز.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة تحضير بانير كداب
- نحضر البانير أو الشاورما ونغسلها جيداً بالماء والليمون ثم نقلبها ونضعها في الكبة ونقطعها جيداً.
- ضعيه في وعاء وأضيفي إليه الدقيق، وفتات الخبز، والكاري، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، ومكعب المرق، والبيكنج باودر.
- نغسلها ونطهوها جيداً في الماء الساخن حتى تنضج تماماً، ثم نقشرها، ونهرسها بالهراسة، ونضعها على باقي المكونات ونعجنها جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً وتتماسك.
- نصنع طبقاً ونشكل الخليط على شكل كرات متوسطة أو حسب الرغبة.
- نحضر طبقاً آخر ونضع فيه الخبز والنشا ونحركهم.
- ثم نحضر كيسًا بلاستيكيًا ونضع فيه قطعة من البراونيز ونضع كيسًا آخر ونضغط عليه ونشكله على شكل البراونيز.
- نضعها في الدقيق السائل ثم نخرجها ونضعها في البقسماط ونغطيها جيداً.
- نحضر طبقاً، ونضع فيه كل الكمية، ونستمر بنفس الخطوات حتى نجهز تماماً.
- ثم سخني مقلاة بها كمية كبيرة من الزيت على نار متوسطة، ثم ضعي فيها قطع البيني المجهزة حتى تحصل على لون ذهبي.
- نخرجها في طبق التقديم ونقدمها على العشاء.
معلومات الكاتب
