⁉️ مع بداية فصل الصيف تهتم الكثير من النساء بصنع الآيس كريم في المنزل لإسعاد أطفالهن ويتميز بنكهاته المتنوعة والفانيليا والشوكولاتة والفراولة والمانجو وغيرها من الفواكه، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بدون مواد حافظة. .
طريقة عمل الآيس كريم بدون كريمة
ونوضح بالتفصيل المكونات الأساسية لصنع الآيس كريم، والتي لا تحتوي على الحليب المكثف أو الكريمة، بل مكونات بسيطة موجودة في كل منزل.
- ربع كوب حليب بودرة
- ¼ كوب سكر
- 2 كوب حليب سائل
- ربع كوب حليب سائل (60 مل)
- 2½ ملعقة صغيرة نشا (18 جم)
- 50 جرام شوكولاتة داكنة (اختياري)
- 50 جرام شوكولاتة بالحليب (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا (اختياري)
خطوات تحضير الآيس كريم
وننشر لكم خطوات تحضير الآيس كريم في المنزل بكل سهولة كما موضح لكم:
- نحضر وعاء، ثم نخلط الحليب البودرة والسكر جيداً، ثم نضيف الحليب السائل إلى المكونات الجافة ونقلب جيداً
- ثم ضعي القدر على نار متوسطة وحركيه باستمرار حتى لا يلتصق الخليط بقاع القدر.
- أحضري وعاءً صغيراً آخر، ثم قومي بخلط ربع كوب من الحليب السائل مع ملعقتين ونصف صغيرة من النشا حتى يذوب النشا تماماً.
- عندما يبدأ البخار والفقاعات بالظهور من خليط الحليب، أضيفي خليط النشا واستمري بالتحريك. ما الذي سيجعل طعمه أفضل.
- إذا كنت ترغب في صنع نكهات مختلفة، قم بتقسيم الخليط إلى أوعية مختلفة.
- في وعاء، أضيفي نكهتك المفضلة يمكنك إضافة الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب إلى آيس كريم الشوكولاتة، أو القهوة سريعة التحضير إلى آيس كريم القهوة، أو الفانيليا إلى آيس كريم الفانيليا، وتقليبها جيداً حتى تذوب المكونات وتندمج مع الخليط.
- نسكب خليط الآيس كريم في قوالب مناسبة وندخلها إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك.
- أخرجي الآيس كريم من الفريزر، ضعيه في الخلاط الكهربائي، واخلطيه لمدة 3 دقائق. أحسن.
- ثم نعيد الآيس كريم إلى القوالب وندخله إلى الثلاجة لمدة 12 ساعة أو حتى يتماسك تماماً.
معلومات الكاتب
