وصفة بسيطة وسريعة للخبز المحشو بشوكولاتة النوتيلا بأشهى الطعم. اصنعي كيك النوتيلا اللذيذ في المنزل دون أي جهد أو تعب. وصفة بسيطة للمبتدئين. كعك لذيذ للفطور أو العشاء، يقدم مع الشاي أو القهوة. كعك محلي الصنع يشبه في الطعم والمظهر اللذيذ الكعك الذي يتم شراؤه من المتجر.
خبز محشو شوكولاتة نوتيلا
مكونات العجينة:
- 100 مل من الحليب الدافئ.
- 25 جرامًا من السكر.
- 3 جرام خميرة فورية.
- 25 جرامًا من البيض.
- 200 جرام من دقيق الخبز.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 20 جرامًا من الزبدة.
الطبقة الخارجية للديكور:
- 40 جرامًا من دقيق القمح.
- 40 جرامًا من الماء.
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة سمسم أسود.
حشوة:
- نوتيلا (يمكن استبدالها حسب الرغبة).
- تُخبز في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 8 دقائق ثم على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
تحضير خبز النوتيلا
في وعاء عميق، أضيفي 100 مل من الحليب الدافئ مع 25 جرام من السكر والخميرة الفورية. اخلط جيدا. أضيفي بيضة واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات. أضف 200 جرام من الدقيق متعدد الأغراض وربع ملعقة صغيرة من الملح. نعجن المكونات جيداً باليد ثم نضيف 20 جراماً من الزبدة ونعجن جيداً حتى تصبح العجينة طرية لمدة 10 دقائق. ضعي العجينة في مكان دافئ ومغلق لمدة 25 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
نعجن العجينة ونقسمها إلى 9 أجزاء متساوية ونغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق ثم نشكل كل جزء على شكل بيضاوي ونغطيها ونتركها لمدة 25 أو 30 دقيقة ونضعها في طبق أضيفي 40 جراماً من الدقيق مع نصف ملعقة كبيرة سكر ونصف ملعقة صغيرة سمسم أسود، أضيفي 40 جراماً من الماء وحركي حتى تمتزج المكونات جيداً. ثم ضعي الخليط في كيس بلاستيكي. بعد مرور 30 دقيقة، دهن سطح الكعك بالبيض.
نصنع خطوطاً زخرفية من الخليط الموجود في الكيس البلاستيكي السابق في الأعلى. نضع الكعك في صينية بها ورق الخبز. نضع الكعك في الفرن المحمى على حرارة 150 درجة لمدة 8 دقائق ثم على حرارة 190 درجة لمدة 12 دقيقة. ثم بعد الخبز نضع الزبدة على سطح الكعك، ثم نحشو الكعك بالنوتيلا أو حسب الرغبة ويصبح الكعك بحشوة النوتيلا اللذيذة جاهزاً للتقديم ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة.
