سنتعلم كيفية صنع الجيلي في المنزل، لأن جيلي الفواكه من الحلوى الخفيفة والمنعشة التي تحظى بشعبية كبيرة. ومن بين أنواع الجيلي المختلفة أبرزنا الفراولة التي تتميز بطعمها اللذيذ. سنقدم في هذا المقال طريقة سهلة لتحضير جيلي الفراولة بطعم رائع في المنزل. في خطوات بسيطة.
كيفية صنع الجيلي في المنزل
المكونات
- كيس من جيلي الفراولة.
- 2 كوب ماء.
- 1 كوب قطع الفراولة.
خطوات:
- قومي بغلي كوب من الماء في وعاء مناسب.
- بمجرد الوصول إلى درجة الغليان، أضيفي كيس جيلي الفراولة وحركيه باستمرار.
- بمجرد أن يبدأ الجيلي بالغليان، ارفعيه عن النار.
- ثم أضف الكوب المتبقي من الماء البارد إلى الجيلي.
- ثم أضيفي قطع الفراولة إلى كل كوب أو وعاء.
- ثم نسكب الجيلي فوق الفراولة في الأكواب.
- ثم ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك الجيلي تمامًا.
علماً أن كمية الماء المستخدمة في وصفة الجيلي هي من العوامل الرئيسية التي تؤثر على القوام، حيث يفضل استخدام كوبين فقط من الماء لكل كيس جيلي.
طريقة تحضير الجيلي بالجيلاتين
باستخدام الجيلاتين يمكن تحضير الجيلي في المنزل بسهولة من خلال القيام بما يلي:
المكونات
- كيس من مسحوق الجيلاتين (حوالي 7 جرام).
- 2/3 كوب ماء بارد.
- 1/3 كوب سكر.
- 2/3 كوب عصير فواكه (النكهة من اختيارك).
خطوات
- ضعي مسحوق الجيلاتين في وعاء صغير، ثم أضيفيه إلى الماء البارد واتركيه لمدة 5 دقائق.
- ثم أضف السكر وعصير الفاكهة إلى وعاء آخر وحركهما حتى يذوب السكر تمامًا في العصير.
- ثم ضعي القدر على نار هادئة حتى يسخن العصير ولا تتركيه حتى يغلي.
- ثم ضعي وعاء الجيلاتين في حمام مائي ساخن وحركيه حتى يذوب الجيلاتين تمامًا وتحصلي على خليط متجانس.
- بعد ذلك، أضيفي خليط الجيلاتين الساخن إلى خليط العصير واخلطيهم جيدًا.
- ثم نسكب الخليط في قوالب أو أكواب ثم نضعه في الثلاجة لمدة 34 ساعات حتى يجمد.
- بمجرد أن يتماسك الجيلي، يمكنك تقديمه والاستمتاع به.
يمكنك استخدام عصير الفاكهة المفضل لديك لمنح الجيلي طعمًا مميزًا. يمكنك أيضًا إضافة قطع من الفاكهة إلى الجيلي لإضفاء المزيد من الرائحة والطعم المميز عليه. يمكنك أيضًا تعديل كمية السكر حسب تفضيلاتك للحصول على المذاق المثالي.
معلومات الكاتب
