حضري تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن بأكثر من طريقة 

سر النجاح يكمن في تتبيلة الدجاج المشوي فهي تضفي عليه الطعم والرائحة اللذيذة. يمكن تحضير تتبيلة الدجاج المشوي بعدة طرق، إلا أن هناك بعض المكونات الأساسية التي يجب أن تتواجد في كل تتبيلة وفي هذا المقال سنوضح لك كيفية تحضير أكثر من تتبيلة دجاج مشوي.

الوصفة الأولى لتتبيلة الدجاج

  • كوب من الخل الأبيض.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • 4 فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

الإعداد

نخلط جميع المكونات معاً في وعاء كبير، ثم نضيف الدجاج إلى التتبيلة، ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة 34 ساعات أو طوال الليل.

الوصفة الثانية لتتبيل الدجاج المشوي

  • كوب من الزبادي.
  • 4 فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

الإعداد

نخلط جميع المكونات معاً في وعاء كبير، ثم نضيف الدجاج إلى التتبيلة، ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة 34 ساعات أو طوال الليل.

الوصفة الثالثة للدجاج المشوي

  • كوب من صلصة الصويا.
  • كوب من عصير الليمون.
  • 4 فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.

الإعداد

  • نخلط جميع المكونات معاً في وعاء كبير، ثم نضيف الدجاج إلى التتبيلة، ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة 34 ساعات أو طوال الليل.
  • بعد أن يتبل الدجاج، أخرجيه من الثلاجة واشويه في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 4560 دقيقة أو حتى ينضج.

نصائح لتحضير تتبيلة الدجاج المشوي

  1. استخدمي الدجاج الطازج.
  2. نقطع الدجاج إلى قطع متساوية الحجم حتى ينضج بالتساوي.
  3. لا تتبلي الدجاج كثيرًا وإلا قد يجف.
  4. إذا كنت ترغب في إعطاء الدجاج نكهة إضافية، يمكنك إضافة بعض الخضار إلى التتبيلة، مثل البصل أو الطماطم أو الفلفل.

أسرار تتبيلة الدجاج المشوي

  1. لجعل الدجاج أكثر عصارة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى ماء مالح.
  2. لجعل الدجاج أكثر طراوة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل إلى ماء مالح.
  3. لجعل الدجاج ألذ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البهارات الحارة إلى التتبيلة.
  4. لجعل الدجاج أكثر عصارة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى ماء مالح.