كيفية فرم اللحم بدون مفرمة لحميتضمن فرم اللحم تقطيعه إلى قطع صغيرة أو مفرومة. ويشيع استخدام مفرمة اللحم أو الكبة في هذه العملية. ويمكن أيضًا استخدام الأدوات اليدوية لهذا الغرض. يتم فرم اللحم لغرض تحضير وصفات الطبخ المختلفة، كتحضير الكفتة، الكبة، البرغر، أو اللحم المفروم للمكرونة أو صلصات البيتزا وغيرها، ويمكن تحضير اللحم المفروم في المنزل باستخدام مفرمة اللحم، أو آلة تعمل يدوياً أو كهربائياً. ، حيث يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة أو مقطعة. لتحديد حجم اللحم المفروم، يمكن استخدام القرص المناسب في مفرمة اللحم.
اطحني اللحم بدون مفرمة لحم أو كبة
- ننظف اللحم جيداً ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- ثم نضع اللحم في وعاء واسع ونقطعه إلى شرائح رفيعة بالسكين.
- لكسر الشرائح، استخدمي السكين ذو الطرف الخشن أو الأسنان حتى تتمكن من تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ستحتاج إلى تكرار هذه الخطوات حتى تصل إلى حجم اللحم المفروم المطلوب. يمكن استخدام هذا اللحم المفروم في العديد من الوصفات مثل الكفتة والبرجر والكبة والنودلز والشوربات والتوابل والعديد من الأطباق الأخرى.
نصائح لفرم اللحم بدون مفرمة لحم أو كبة
- يمكن تقطيع اللحم جيدًا بسكين حاد.
- يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ثم يُفرم جيدًا على لوح التقطيع.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام المطحنة اليدوية لفرم اللحم بدقة.
- يمرر اللحم عبر مفرمة اللحم بحركات دائرية حتى يتم تقطيعه جيدًا.
- يمكنك أيضًا فرم اللحم بسرعة وفعالية باستخدام الخلاط الكهربائي.
- ضعي اللحم في الخلاط مع القليل من الماء واتركي الخلاط يعمل حتى يفرم اللحم جيداً.
- بالإضافة إلى ذلك، بمجرد طهي اللحم، يمكن تجميده بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة ومن ثم فرمه بالمطحنة اليدوية أو الخلاط الكهربائي.
معلومات الكاتب
