في بعض الأحيان نرغب في تحضير وجبة سريعة وسهلة ولكن مغذية لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها. تعتبر كعكة الجولاش المطحونة واحدة من أحلى الأطعمة التي يمكنك صنعها في المنزل. تعتبر هذه الكعكة مغذية لاحتوائها على البروتين الموجود في اللحم المفروم، بالإضافة إلى الكالسيوم وعناصر أخرى مهمة لصحة الجسم. وفي هذه المقالة سنشرح كيفية عمله.
كيفية خبز كعكة مع الجليد المكسور
يمكنك الآن تحضير كيكة أحلى وألذ من المطاعم بدون عجن أو تخمير باتباع الخطوات التالية
المكونات
- لفة جلاش.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- قطع البصل إلى مكعبات.
- فلفل ملون مقطع.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- جبنة موتزاريلا.
مكونات الخلطة المبردة
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الزبادي.
- كوب من الحليب.
- كوب صغير من الزيت.
- رشة من الفلفل الأسود.
الإعداد
- في البداية نجهز صينية وندهنها بالزيت أو السمن. ثم نقوم بتحضير الحشوة بوضع قدر على النار ووضع الزيت فيه.
- يُقلب اللحم المفروم حتى لا يكون هناك أي كتل أو يتغير لونه، ثم يُضاف البصل والفلفل الملون ويُستمر بالتحريك.
- ثم نخفض الحرارة ونترك الجولاش يطهى، ولكن بعد ذلك نضيف البهارات ونتركه جانباً ليبرد ثم نقطع الجولاش إلى شرائح بالسكين.
- ثم نضع نصف الكمية في صينية بايركس وفي وعاء آخر نخلط البيض مع رشة الفلفل الأسود والزبادي والحليب والزيت.
- نخلط المكونات بالخلاط اليدوي حتى تمتزج المكونات جيداً. نسكب كمية مناسبة من هذا الخليط على الجيلاتين، ونضغط عليه بالملعقة، ونتركه لبعض الوقت.
- ثم قسمي الحشوة إلى نصفين ولكن ليس على الأطراف، ضعي باقي الجيلاتي فوقها ثم اسكبي فوقها خليط البيض والحليب.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى حتى يمتص الجيلاتين الخليط ويبدأ بالذوبان في الصلصة. ثم نخرج الصينية من الفرن.
- رشي جبنة الموزاريلا على الوجه، كما يمكنك إضافة القليل منها إلى الحشوة مع شرائح الزيتون لتبدو الكعكة وكأنها اشتريتها من المتجر.
- يمكنك أيضًا رش رشة من الزعتر والكمون الأسود فوقها ووضع الصينية في الفرن حتى تنضج تمامًا ويذوب الجبن.
- ثم نقطعها بعد أن تبرد قليلا ونضعها في أوعية التقديم مع الكاتشب والمايونيز والبهلة والشفا.
معلومات الكاتب
