تعتبر كعكة الشوكولاتة من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الكبار والصغار على حد سواء. إنه لذيذ وغني بنكهة الشوكولاتة اللذيذة ويتميز بطبقة شوكولاتة سميكة تجعله أكثر روعة. وفي هذا المقال نقدم لك التعرف بالتفصيل على طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة مع الصلصة، مع بعض النصائح التي تساعدك في الحصول على كعكة ناجحة ولذيذة.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة
إنها كعكة إسفنجية رقيقة مع إضافة الكاكاو إلى صلصة الشوكولاتة الغنية. لها طعم رائع ولذيذ وطرية ولذيذة. سوف يستمتع بها أفراد عائلتك. اتبع الخطوات أدناه للحصول على نتيجة ممتازة.
ما هي المكونات التي تتكون منها كعكة الشوكولاتة؟
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- مسحوق الخبز باكو.
- نصف ملعقة فانيليا.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من الحليب.
كم صلصة الشوكولاتة هناك؟
- 1 كوب حليب.
- 1/2 كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
كيفية صنع كعكة مع الكاكاو؟
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 180 درجة.
- ثم، في وعاء كبير، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح خفيفًا وناعمًا.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
- ثم أضيفي الزيت والحليب تدريجياً وحركي حتى تمتزج المكونات.
- ثم نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر في وعاء آخر.
- ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات السائلة وحركي بلطف حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- ثم نسكب الخليط في قالب الكيك المجهز مسبقاً، ثم دهنه بالزبدة أو رشه بالدقيق أو تغليفه بورق الخبز لمنعه من الالتصاق.
- ثم اخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- ثم نترك الكيك ليبرد تماماً قبل إضافة الصلصة.
كيف أصنع صلصة الشوكولاتة من الكاكاو؟
- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب والسكر والكاكاو حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم أضيفي الزبدة والفانيليا وحركي حتى تذوب الزبدة.
- ثم نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد.
تزيين الكيك بالشوكولاتة السائلة
- بعد أن تبرد الكعكة والصلصة، ابدئي بتوزيع الصلصة على الكعكة بأكملها.
- يمكنك رش الشوكولاتة المبشورة أو الشوكولاتة الشعيرية في الأعلى
- ثم قطعي الكيك إلى قطع مربعة.
- يمكنك إضافة قطع من الفاكهة أو قليل من الفستق المفروم إذا أردت
- ثم يقدم بارداً مع كوب من الشاي أو القهوة.
سر نجاح كيكة الشوكولاتة
- استخدمي دقيق الكيك أو الدقيق متعدد الأغراض.
- لا تضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة دفعة واحدة لتجنب تماسك الكيك.
- لا تفتحي الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تنخفض درجة الحرارة.
- اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تزيينه لمنع صلصة الشوكولاتة من التكتل.
وأخيرًا، قدمنا لك طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بالصلصة، بكل الخطوات والأسرار لتحضير أفضل حلوى منزلية ستسعد عائلتك.
معلومات الكاتب
