تعتبر حلوى أم علي بالكرواسون من أبرز أنواع الحلويات إنتشاراً وتعد من أسهلهم صنعاً حيث تتوافر مكوناتها في المنازل بكثرة، وتتميز حلوى أم علي بالكرواسون بأنها لا تحتاج إلى جهد كبير بل وتعتبر من ألذ الوصفات التي من الممكن تقديمها للعائلة، وتعود تسميتها إلى أن السلطان أيبك آتاه ولد سماه علي وعندما تولى على العرش قامت والدته أم علي بتوزيع حلوى على الشعب لهذا تعود التسمية إلى ذلك.
التعرف على طريقة عمل أم علي بالكرواسون
وهنا سوف نعرض لحضارتكم طريقة عمل أم علي بالكرواسون المثيرة، ذات النكهة الطيبة:
أولاً: المكونات
- ٦ قطع من الكرواسون الجاهز.
- نصف كوب من اللوز المجروش.
- نصف كوب من جوز الهند.
- ربع كوب من الزبيب.
- ملعقة ك من الزبدة السائلة.
- ثلاثة أكواب لبن.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الكريمة التي تم خفقها.
- ربع كوب من الفستق حتى يتم التزيين به.
ثانياً: كيفية التحضير
- نقوم بإشعال الفرن على درجة ١٨٠، ومن ثم بتقطيع الكرواسون إلى مكعبات صغيرة وقومي بوضعها في إناء عميق.
- نضع اللوز والزبيب والزبدة وجوز الهند، والجوز في الإناء ثم قومي بتقليبهم سويًا حتى تمام التجانس.
- نقوم بوضع اللبن في إناء على الموقد واتركيه حتى يغلي، ومن ثم السكر عليه وقلبيهم معًا حتى تتأكد من ذوبان السكر.
- نحضر صينية الفرن ونضع بها اللبن ثم بعض الكرواسون، ومن ثم طبقة من اللبن عليه ثم نضع باقي الكرواسون، ونضع المتبقي من اللبن عليها.
- نقوم بإضافة كريمة الخفق على الصينية، وضعها في الفرن لمدة لا تقل عن ثلث ساعة وبعدها يتم تعرضها للشواية لمدة لا تزيد عن خمس دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد أن تنضج نقوم بتزيينها بالفستق ويتم تقديمها دافئة، وهكذا نكون تعرفنا على طريقة عمل ام علي بالكرواسون
قد يعجبك أيضًا
- ” اليكم ” جدول تخفيف أحمال محافظة الدقهلية …. مواعيد انقطاع الكهرباء الجديدة سبتمبر 2024
- سعر الدولار اليوم الثلاثاء 17-9-2024 في السوق السوداء وجميع البنوك المصرية مقابل الجنية المصري
- زيادة رواتب المتقاعدين 1000 ريال بأمر ملكي بمناسبة احتفالات اليوم الوطني …. والتأمينات الإجتماعية توضح
- بعد زيادتها لـ 3 ساعات ” النور هيقطع تاني ” جدول تخفيف الاحمال محافظة الجيزة 2024
- epedu.gov.iq .. رابط التسجيل منحة الطلاب بالعراق 2024/2025 وزارة العمل والشؤون الاجتماعية
- انخفاض جديد… سعر طن الاسمنت اليوم الثلاثاء 17 سبتمبر 2024 بالشركات والأسواق المصرية