بخطوات بسيطة وسهلة طريقة تحضير “اللقيمات”

تعتبر اللقيمات أو لقمة القاضي من الحلويات المشهورة في جميع المناسبات وخاصة في شهر رمضان المبارك، واللقيمات تكون في العادة على شكل دائري وذهبية الشكل، ويمكن حشوها بحشوات مختفة بالجبن بانواعه، الشكولاتة ، وممكن تزينها بالسكر الأبيض أو القطر أو السمسم، وفي هذا مالقال لمؤجز الاخبار سوف نقدم لكم طريقة عمل اللقيمات السعودية بأسهل طريقة .

طريقة عمل اللقيمات المحشية

تتميز اللقيمات بأنها من الحلويات المشهورة التي تتميز فيها سفر التقديم لجميع المناسبات، ولها عدة أصناف إليك عزيزتي طريقة عمل اللقيمات :

المكونات

• ثلاث قطع ونصف_ جبن كريمي.
• 2كوب_ دقيق.
• ربع كوب_ نشا الأرز.
• نصف معلقة صغيرة_ ملح طعام.
• معلقة صغيرة _ خميرة.
• 2 كوب_ ماء .
• نصف معلقة صغيرة _ زعفران مطحون.
• معلقة كبيرة _ سكر .
• زيت نباتي للقي.

طريقة تحضير اللقيمات 

• في وعاء الخلاط الكهربائي نضع كل من الدقيق والملح والنشا مقدار الخميرة والسكر والزعفران، نخفق كل المكونات مع بعضها البعض .
• قومي بإضافة الجبن الكريمي والماء في التدريج حتي يتكون لدينا عجينة مرنة، نستمر في الخلط على درجة متوسطة لمدة ثماني دقائق.
• ننقل العجينة في وعاء آخر، ونغطيها ونتركها تختمر .
• حمي مقدار زيت القي في مقلاة، في معلقة صغيرة الحجم نضع القطعة في الزيت .
• قلبي القيمات في الزيت في كل الجوانب حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي .
• نرفعها من الزريت ، نضعها على مناديل للتخلص من لزيت الزائد.
• ضعي اللقيمات في صحن التقديم وتقدم للضيوف .