طريقة تحضير الطبق المميز في شهر رمضان المبارك “رقائق السمبوسة “

تبحث الكثير من السيدات عن أجود أنواع السمبوسة في المملكة العربية السعودية، حيث يعد طبق السمبوسة من أحد الاطباق التي تحظى بمكانة متميزة على مائدة الرمضانية، حيث يعد طبق السمبوسة من الأطباق الشهية والخفيفة التي تناسب كافة الأجواء، يتميز طبق السمبوسة بخياراته الواسعة أثناء القيام بإعداده ، وإليك عزيزتي السيدة السعودية طريقة عمل السمبوسة بأفضل نوعية .

طريقة إعداد طبق السمبوسة

إليك عزيزتي أفضل طريقة لتحضير طبق رقائق السمبوسة المتميزة، والتي يتم تقديمها في العديد من الموائد وخاصة المائدة الرمضانية ،واليك مكوناتها جاءات على النحو التالي :

المكونات

• ثلاثة أكواب_ دقيق .
• كوبان_ماء .
• ملح .
• معلقتان_زيت .

خطوات تحضير رقائق  السمبوسة

بإتباع الخطوات التالية يمكنك تحضير طبق من ألذ أطباق السمبوسة عزيزتي :

• قم وبوضع المكونات في العجانة وعنجها مع بعضها البعض حتي تتكون عجينة قابلة للرق.
• نضع العجينة داخل كيس بلاستيك، لكي ترتاح ووصعها لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة، ثم نقوم بإخراجها قبل موعد استخدامها بوقت كافي .
• نقسم العجينة إلي كلاات بحجم البيضة .
• نفرد العجينة وندهنها بالزيت ورشة من الدقيق ثم يتم فض الدقيق عنها.
• ونقوم بفرد العجينة من جديد، ونقوم بتكرار الخطوات السابقة من فرد ودهن ورش دقيق، ومراعاة ألا تتعدي طبقات العجين عن خمس رقات وفردها حتي يتم الحصول علة دائرة كبيرة ورقيقة نوعاًما .
• نخبز رقاق السمبوسة على الصاج لمدة ثواني، ومع مراعاة تقليبها على الجهة الاخرة، ومن ثم تقطيعها إلى مستطيلات، وتغطيتها بفوطة المطبخ كي لا يجف.
• وبعد ذلك يم إستخدام رقائق السمبوسك، وحشوها بالعديد من الحشوات .
• الحشوات عبارة عن : الجبنة ، لحم مفروم ، الخضروات ، صدور الدجاج.