خلطة وجبة كنتاكي كاملة في البيت دجاج كنتاكي و أرز الريزو

يعتبر دجاج كنتاكي المقرمش من الأطباق المفضلة التي تشتهيها العائلات، وخاصة الأطفال الذين يحبون تناولها في المطاعم. ولكن ماذا لو أخبرتك في هذا المقال أنه يمكنك تحضير هذه الوصفة اللذيذة في المنزل بطريقة بسيطة وبمكونات مضمونة الجودة؟ سنخبرك بكيفية تحضير وصفة دجاج كنتاكي المقرمش مع أرز الريزو حتى تستمتعي بعشاء لذيذ وصحي دون الحاجة للذهاب إلى المطعم. نقدمها لكم على موقعنا الزهراء.

مزيج وجبة كنتاكي الكاملة لتحضيرها في المنزل

لتحضير دجاج كنتاكي المقرمش نحتاج المقادير التالية:

• دجاجة متوسطة الحجم، مقطّعة إلى ثماني قطع
• ملعقة كبيرة من القرفة
• ملعقة كبيرة من الكركم
• ملعقة كبيرة من الكاري
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ملعقة كبيرة من بهار الدجاج
• كوبان من الدقيق الأبيض
• كوب من الماء أو الحليب
• زيت نباتي للقلي

مكونات خلطة القلي

• كوبان من الدقيق الأبيض
• بهارات دجاج مشكلة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• ملعقة صغيرة من الكركم
• ملعقة صغيرة من الكاري
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والبصل

مكونات أرز الريزو

• كوبان ونصف من الأرز المصري المغسول
• كوبين من الماء المغلي
• مكعبات مرقة دجاج
• بهارات دجاج، كركم وكاري
• ملح حسب الرغبة
• حبتان من البصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً

القيمة الغذائية: طعام لذيذ ومغذي

دجاج كنتاكي المقرمش مع أرز الريزو هو وجبة كاملة يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الصحة بفضل محتواها الغذائي، وعلى الرغم من كونها مقلية، إلا أنها تقدم العديد من الفوائد الصحية:

• يحتوي الدجاج على بروتينات مهمة لبناء كتلة العضلات.
• التوابل مثل الكركم والبابريكا تقوي جهاز المناعة.
• تناول التوابل الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في تحسين المزاج ومحاربة الاكتئاب.
• تساعد التوابل على تطهير الجهاز التنفسي وتحسين عملية الهضم.
• تساعد الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في التوابل والبصل على حماية الجسم من الإصابة بالسرطان.

طريقة تحضير دجاج كنتاكي

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع جميع البهارات المذكورة، ثم أضيفي كوباً من الماء أو الحليب وحركي حتى يصبح الخليط سميكاً.
• نغسل قطع الدجاج جيداً ونضيفها إلى الخليط. اتركيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة للحصول على رائحة أفضل.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البهارات، ثم غلفي قطع الدجاج جيداً في الدقيق، ثم أضيفيها مرة أخرى إلى الخليط ثم مرة أخرى إلى الدقيق.
• يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتُقلى قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تنضج تماماً وتكتسب اللون الذهبي. تأكدي من نضج الدجاج بالداخل قبل إخراجه.

طريقة تحضير الأرز الريسوري

1. تسخين ملعقة من الزيت ومكعب من الزبدة في قدر، ثم إضافة البصل المفروم وتقليبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. أضيفي الأرز إلى البصل واخلطيه جيدًا مع البهارات حتى يتغلف جيدًا. أضيفي الماء المغلي ومرق الدجاج واتركي الخليط يطهى على نار عالية، ثم خففي النار حتى ينضج الأرز.
3. اطهي الأرز لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة حتى يمتص الماء وينضج بالكامل.

نموذج

يقدم دجاج كنتاكي المقرمش مع أرز الريزو الساخن، أو اختيارياً مع سلطة الكول سلو وسلطة الثوم والبطاطس المقلية المقرمشة. استمتع بوجبة لذيذة وصحية في راحة منزلك.