“على أصولها”.. طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت بطعم وريحة تتفوق على المطاعم والمحلات.. جربيها الآن!! الطعم حكاية …

تعتبر الكفتة المشوية من ألذ وأشهى الأطباق المصنوعة من اللحم المفروم. يفضل الكثير من الأشخاص شرائها من المتجر بسبب طعمها ورائحتها اللذيذة، لكن يمكنك أيضًا تحضير الكفتة في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة ومضمونة وبمكونات اقتصادية. تفاصيل التحضير من حيث المكونات والخطوات تمت مناقشتها خطوة بخطوة في هذه المقالة.

طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية

المكونات:

• نصف كيلو لحم مفروم خشن.
• ثلاث حبات بصل مفرومة.
• رغيف خبز فينو.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه اللحم المفروم.
• ثم نحضر كوب ماء ونضع فيه خبز الفينو ونتركه حتى يتشرب الماء.
• أضف جميع البهارات إلى اللحم المفروم.
• ننظف الخبز ونفركه جيداً، ثم نضعه على اللحم.
• ثم نصفي البصل جيداً من الماء ثم نضعه على اللحم.
• نخلط جميع المكونات السابقة جيداً ثم نشكل أصابع الكفتة على الأسياخ.
• نحضر الشواية ونشغلها ونضع أسياخ الكفتة عليها.
• اتركي الكفتة على النار لمدة خمس دقائق ثم حركيها حتى تنضج.
• ضعي الكفتة في وعاء التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
• وأخيراً يقدم ساخناً مع الطحينة والأرز البسمتي والسلطة والخبز الأبيض أو خبز الفينو.