مرق الدجاج يضيف نكهة للأطعمة ولكنه غير صحي ويسبب ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في الكلى وأمراض القلب سنتعلم معا طريقة عمل مرق الدجاج في المنزل.
طريقة عمل مرق الدجاج في المنزل
المكونات اللازمة لتحضير مرق الدجاج في المنزل:
- نغسل الدجاج جيداً.
- الملح حسب الذوق وإضافة ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- عصا القرفة.
- 3 أوراق الغار.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- عود من الكرفس.
- 5 فصوص من الثوم أو حسب الرغبة.
- 3 قطع جزر.
- 2 بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير
يتكون تحضير مرق الدجاج في المنزل من الخطوات التالية:
- نضع قدراً من الماء على النار، ونضع فيه جميع المكونات وعندما يغلي نطفئ النار.
- ثم نخرج الدجاج وورق الغار وعود القرفة ونطفئ النار.
- عندما تبرد المكونات، اضربيها بالخلاط اليدوي أو بالخلاط العادي حتى تحصلي على قوام ناعم.
- بعد ذلك نقوم بتحضير قوالب السيليكون على شكل مكعبات، ونضع فيها الخليط، ومن ثم ندخلها إلى الفريزر حتى تجمد.
- ننتظر حتى يتجمد ويتجمد، ثم نخرجه ونستخدمه.
أضرار المرق الجاهز
- يؤدي إلى تدمير خلايا المخ، وخاصة عند الأطفال.
- أحد الأسباب المساهمة في الإصابة بسرطان المعدة والقولون.
- يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري.
- وينصح المرأة الحامل بتجنب تناول الأطعمة المضاف إليها هذه المكعبات لأنها تؤدي إلى تدمير خلايا دماغ الجنين.
قد يعجبك أيضًا
- «يعاقب بالسجن وغرامة 500 ألف ريال .. الداخلية السعودية تحذر الجميع من نشر مثل مقطع الفيديو هذا وتتوعد المخالفين
- تعليم القاهرة تعلن مواعيد دخول الطلبة للمدارس فى جميع المراحل.. التفاصيل
- ضاع عمرنا وأحنا منعرفش… مش هتصدق ايه اللي هيحصل عند رش الملح في المنزل هتغير حياتك 180 درجة … هتندم عمرك كله لو مجربتهاش!!
- حقيقة تاجيل المدارس 2024/2025 في مصر وهل إلغاء الدراسة يوم السبت حقيقة أم شائعة؟ وزارة التعليم تُجيب
- “عبر أبشر absher.sa” خطوات إصدار خدمة التفويض الإلكتروني لمراجعة إدارات الجوازات
- الكيلو بـ 110 جنيهات.. ارتفاع جديد في سعر الفراخ اليوم الثلاثاء 17 سبتمبر 2024