مش هتشتريه من المحلات تاني.. طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق في المنزل بكل أسراره

يعتبر الليمون المخلل المسلوق أحد أنواع الخيار الرئيسية التي يقبل عليها الكثير من الناس بسبب مذاقها الرائع ورائحتها المميزة. إلا أن طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق لا يعرفها الجميع، ولهذا تلجأ النساء إلى شراء الخيار الجاهز، ولكن ليس من الآن فصاعدا، سأتحدث بالتفصيل عن طريقة عمل الليمون المخلل بمكونات بسيطة، وخطوات سريعة ونتيجة مذهلة.

طريقة عمل مخلل الليمون المسلوق

يمكنك مخلل الليمون المسلوق في المنزل باستخدام خمسة مكونات بسيطة من مطبخك. ونعرض هذه المكونات في النقاط التالية:

• الماء البارد.
• ثوم.
• ملح خشن.
• حبة البركة.
• ليمون.

يتم التحضير في الخطوات التالية:

• أولاً نحضر كأس تحليل ونضع فيه الملح الخشن والكمون الأسود.
• ثم نغسل الليمونة بالماء ونقوم بعمل ثقب أو شق في كل ثمرة ولكن لا نقسم الثمرة إلى نصفين.
• ثم نملأ الليمون بالملح.
• بعد ذلك نضع طبقة من الليمون المحشو مع طبقة من الثوم والليمون ونكرر نفس الخطوة حتى انتهاء الكمية.
• نضع شرائح الليمون على الطبقة الأخيرة في الكوب.
• نسكب الماء البارد في الجرة ونغلقها بإحكام.
• وأخيراً، يتم وضع الجرة في الشمس وتترك هناك لمدة أربعة أسابيع.

طريقة عمل مخلل الليمون المسلوق

طريقة أخرى لتحضير الليمون المحفوظ المسلوق

نقوم بتحضير المكونات التالية:

• ملعقة من الفلفل الأحمر المفروم.
• ¼ كوب خل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• فلفل أخضر.
• 4 ملاعق كبيرة ملح.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الكركم.
• ملعقة من الكمون الأسود.

نتبع الخطوات التالية:

• نقوم أولاً بغسل الليمون ثم تجفيفه ووضعه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
• نقوم بتصفية الليمون من الماء ونضعه في طبقات في وعاء الحفظ.
• ثم نقوم بإضافة جميع المكونات السابقة بالكامل.
• نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت على سطح الجرة ونغلقها بإحكام.
• نترك الجرة لمدة 10 أيام ثم نستخدمها.