تعتبر المعكرونة من الوجبات البسيطة والسريعة التي تقدمها ربة المنزل وهي من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار. يمكن تحضير المعكرونة من العديد من الأطعمة المختلفة وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم. إلا أن هناك طرقاً خاطئة للطهي يجب تجنبها حرصاً على صحة الإنسان. ولذلك سنوضح في السطور التالية بعض الأخطاء عند طهي المعكرونة بناءً على رأي العلماء.
طهي المعكرونة بشكل غير صحيح
وقام عدد من العلماء بتحليل بعض المواد الكيميائية الموجودة في مياه الصنبور، واكتشفوا وجود مواد مطهرة تتفاعل مع الملح وتشكل بعض المركبات الثانوية التي تؤثر على صحة الإنسان، وتسبب السرطان وتليف الكبد ولها آثار سلبية على الجهاز العصبي.
خطوات آمنة للتخلص من سموم المعكرونة
أكدت الباحثة سوزان ريتشارد على بعض النصائح المهمة عند طهي المعكرونة حتى لا تسبب ضرراً للإنسان، معلنة أنه يجب وضع المعكرونة في وعاء عميق دون تغطيته حتى لا يمنع غطاء القدر بخار الماء ويمنعه من التسرب وهذا يزيد من احتباس المواد الضارة في الوعاء، لذلك يجب إطلاق البخار وفتح وعاء المعكرونة وقت الطهي للسماح للمركبات السامة بالخروج أثناء الطهي.
ولذلك فقد قمنا بتوضيح الطريقة الخاطئة لتحضير المعكرونة. ونأمل منكم تجنبها قدر الإمكان لتجنب أي خطر على صحتنا أو صحة أطفالنا.
قد يعجبك أيضًا
- «يعاقب بالسجن وغرامة 500 ألف ريال .. الداخلية السعودية تحذر الجميع من نشر مثل مقطع الفيديو هذا وتتوعد المخالفين
- تعليم القاهرة تعلن مواعيد دخول الطلبة للمدارس فى جميع المراحل.. التفاصيل
- ضاع عمرنا وأحنا منعرفش… مش هتصدق ايه اللي هيحصل عند رش الملح في المنزل هتغير حياتك 180 درجة … هتندم عمرك كله لو مجربتهاش!!
- حقيقة تاجيل المدارس 2024/2025 في مصر وهل إلغاء الدراسة يوم السبت حقيقة أم شائعة؟ وزارة التعليم تُجيب
- “عبر أبشر absher.sa” خطوات إصدار خدمة التفويض الإلكتروني لمراجعة إدارات الجوازات
- الكيلو بـ 110 جنيهات.. ارتفاع جديد في سعر الفراخ اليوم الثلاثاء 17 سبتمبر 2024