الحلويات التركية لها طابع خاص والبسكويت من الحلويات التي يتناولها الكثير منا طوال اليوم مع كوب الشاي بالحليب. فهي وجبة خفيفة تساعد على مد الجسم بالطاقة المستمرة. ولكن بما أن الأسعار ارتفعت، يمكنك الآن تحضير بسكويت البرتقال التركي بمكونات بسيطة من مطبخك. تابعوا المقال لتتعرفوا على طريقة تحضيرها.
طريقة عمل كوكيز البرتقال التركي
يمكنك الآن تحضير شيء ما لعائلتك باستخدام المكونات التي تجدها في المنزل باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ½5 كوب دقيق.
- كوب زيت.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الزبادي.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير:
- بالنسبة للحلويات، يجب استخدام نوع خاص من الدقيق حتى يصبح البسكويت متماسكاً. ضعي الدقيق في وعاء عميق.
- نخلط البيكنج باودر والبيكنج صودا ونخلط المكونات معًا. نحضر وعاء ونضع فيه بيضة كاملة مع البياض.
- نترك الصفار جانباً حتى نتمكن من دهنه على السطح. أضيفي السكر البودرة إلى البيض واخفقيه بالخلاط الكهربائي.
- عندما يمتزج السكر مع البيض ويصبح اللون فاتحاً، أضيفي الزبادي وعصير البرتقال واستمري بالتحريك.
- أضيفي الزيت واخفقي مرة أخرى. ثم أضيفي هذا الخليط إلى الدقيق وحركيه بيدك دون عجن حتى تحصلي على عجينة لا تلتصق بيدك.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح على سطح صلب مرشوش بالدقيق لمدة 15 دقيقة.
- نشكل البسكويت إلى دوائر متساوية الحجم بواسطة قطاعة البسكويت ونضعها في صينية.
- بعد لفها بورق الخبز، اخفقي صفار البيض مع قشر البرتقال ثم ادهني سطح البسكويت قبل إدخاله إلى الفرن.
- ضعي البسكويت في الفرن المحمى لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى ينضج ويتحول للون المطلوب.
- بعد خروجها من الفرن نتركها لتبرد تماما ثم نضعها في طبق التقديم.
قد يعجبك أيضًا
- «يعاقب بالسجن وغرامة 500 ألف ريال .. الداخلية السعودية تحذر الجميع من نشر مثل مقطع الفيديو هذا وتتوعد المخالفين
- تعليم القاهرة تعلن مواعيد دخول الطلبة للمدارس فى جميع المراحل.. التفاصيل
- ضاع عمرنا وأحنا منعرفش… مش هتصدق ايه اللي هيحصل عند رش الملح في المنزل هتغير حياتك 180 درجة … هتندم عمرك كله لو مجربتهاش!!
- حقيقة تاجيل المدارس 2024/2025 في مصر وهل إلغاء الدراسة يوم السبت حقيقة أم شائعة؟ وزارة التعليم تُجيب
- “عبر أبشر absher.sa” خطوات إصدار خدمة التفويض الإلكتروني لمراجعة إدارات الجوازات
- الكيلو بـ 110 جنيهات.. ارتفاع جديد في سعر الفراخ اليوم الثلاثاء 17 سبتمبر 2024