طريقة عمل فطائر الجبنة السريعة بعجينة العشر دقايق للإفطار وجوع أخر الليل

التشيز كيك هو نوع من أنواع الكيك ويعتبر من أجمل أنواع الكيك. وهي وجبة سريعة وجميلة ويتناولها الكثير من الناس بكل سرور، خاصة كوجبة إفطار، حيث أنها تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها ورائحتها اللذيذة، إلا أنها تتمتع بالعديد من المزايا حيث أنها غنية بالفيتامينات أيضًا، بالإضافة إلى ذلك لما تحتويه من الفوسفور والكربوهيدرات والكالسيوم أ وغيرها من الفيتامينات عند تحضير التشيز كيك يجب الانتباه إلى كمية السكر والدهون الموجودة فيها لأنها يتناولها مرضى السكر ولأنها أيضاً ضارة لمرضى القلب حيث أن نسبة الدهون فيها ليست عالية مع إضافة القليل من الملح

كيفية صنع التشيز كيك

ويحتوي على عدد من المكونات كالتالي:

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• كيس من الخميرة الفورية.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الزبادي.
• كوب من الحليب.
• كوب وربع جبنة فيتا.
• ملعقة كبيرة من النعناع الجاف، حسب الرغبة.
• ربع كوب زيت زيتون.

مكونات الديكور

• بيضة.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة من الكمون الأسود.

كيفية صنع التشيز كيك

يمكنك تحضير التشيز كيك بسهولة ويسر باتباع الخطوات التالية:

• ضعي الدقيق والخميرة في وعاء عميق، ثم اخلطي السكر والملح والزيت والحليب بالخلاط على نار متوسطة حتى تتشكل عجينة متجانسة.
• أضيفي باقي كمية الدقيق واخلطي بالمضرب لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة مرنة وناعمة.
• ضعي العجينة في وعاء آخر مدهون بالزيت، ثم دهني سطح العجينة بالزيت، ثم غطيها بكيس نايلون واتركيها لتتخمر لمدة ساعة.
• ضعي الجبنة على طبق، وفتتيها بالشوكة وأضيفي النعناع وزيت الزيتون إلى جوف الطبق.
• ضعي البيض والحليب في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا.
• ضعي العجينة على سطح عمل المطبخ وابدئي بفردها حتى يصل سمكها إلى 4 سم. قطعيها إلى كرات أو شرائح.
• ضعي كمية من الحشوة في كل قطعة، ثم ضعي الحواف على الحشوة حتى تلتصق ببعضها البعض.
• كرري ذلك حتى نفاد جميع المكونات، ثم ضعيها في صواني الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
• دهن الشرائح بخليط البيض والحليب ووضع الحبة السوداء عليها. ثم ندخلها إلى الفرن لمدة ربع ساعة. أخرجيها وقدميها ساخنة لعائلتك.