ألذ كفتة ممكن تدوقيها.. كفتة الفراخ المشوية بالتتبيلة السرية وبطعم ومذاق رهيب

يعتبر الدجاج من أكثر أنواع الطيور شعبية لدى معظم الناس. يفضل الكثير من الأشخاص تناول اللحوم البيضاء على اللحوم الحمراء، حيث أنها من أكثر الطيور تداولاً وشراءً في الأسواق. الدجاج غني بالبروتينات والفيتامينات الأساسية اللازمة لتقوية العضلات وبناء الجسم الصحي. كما أن هناك عدة طرق لتحضير الدجاج يمكنك الإبداع بها، ولكننا اليوم نحضر كفتة الدجاج لأنها تحظى بشعبية كبيرة لدى بعض الناس وتعتبر من الوجبات السريعة ويمكن استخدامها كسندويشات.

طريقة تحضير كفتة الدجاج

وسنقوم الآن بتفصيل مقادير تحضير كفتة الدجاج بسهولة وبمكونات بسيطة جداً وخطوات سريعة لا تحتاج إلى مجهود كبير:

المكونات

• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

خطوات

• قومي بتقطيع صدور الدجاج بعد غسلها جيداً في الكبة الكهربائية.
• ثم استمري في فرم الصدور لبضع دقائق حتى تصبح طرية جداً.
• بعد ذلك، ضعي الدجاج المفروم في وعاء، ثم أضيفي الملح وبهارات الكفتة.
• ثم يضاف البقدونس والبصل المفروم إلى المكونات السابقة.
• نبدأ بخلط جميع المكونات، مع إضافة كمية الزيت حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
• تُشكل الكفتة على شكل أقراص أو أصابع طويلة حسب الرغبة.
• ثم ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك قليلاً قبل وضعها.
• أحضري صينية مدهونة بالزيت ثم أضيفي كفتة الدجاج.
• ثم سخني الفرن وأدخلي الكفتة على درجة حرارة متوسطة.
• ثم نشعل الشواية على نار متوسطة حتى ينضج السطح.
• تقدم كفتة الدجاج ساخنة مع طبق سلطة أو مقبلات أخرى.