طريقة عمل كيكة الحلة اليومية السريعة بمكونات اقتصادية وبطعم هش ولذيذ

تعتبر الكعكة من أشهر أطباق الحلويات المنتشرة في مجتمعنا الشرقي، وقد اعتدنا على تحضيرها أو تقديمها أحياناً كبديل لوجبة الإفطار أو العشاء مع كوب من الشاي مع الحليب، كما نجد أن الكعكة غنية بالبروتينات والألياف هي ما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة وتحتوي على سعرات حرارية تمد الجسم بالطاقة اللازمة للحياة اليومية.

مكونات طريقة عمل كيكة الشله

وفي السطور التالية سنتابع معاً طريقة التحضير بخطوات بسيطة وسريعة وبمكونات نجدها في المنزل وبتكلفة أقل من شرائها. خطوات التحضير هي كما يلي:

المكونات

• 2 كوب دقيق منخول.
• كوب من الحليب.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.

خطوات

• أحضري وعاءً عميقاً، ثم أضيفي الدقيق إلى البيكنج باودر، واخلطي كل شيء معاً.
• ثم نخفق البيض والفانيليا والحليب في الخلاط الكهربائي.
• بعد ذلك، أضيفي السكر والسمن إلى الخليط السابق واخلطيهم مرة أخرى.
• استمر في التقليب لبضع دقائق حتى يصبح الخليط سائلاً كريميًا متجانسًا.
• ثم أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واضربيهم بالخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي حتى يصبح القوام سائلاً وليس سميكاً ولا رقيقاً.
• ثم أحضري وعاء بالحجم المرغوب ودهن قاع الوعاء بالقليل من السمن ورشي عليه بعض الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بالقاع، أو ضعي ورق الخبز فوقه.
• نسكب الكيك في الوعاء تدريجيًا، مع التأكد من أن السائل متساوي وعدم وجود أي بقايا على جوانب الوعاء.
• ضعي الكيك على الموقد على نار متوسطة وغطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة بدلاً من غطاء القدر، حيث أن الغطاء يولد بخاراً يخترق الكيك ويتسبب في تفككه.
• اتركي وعاء الكيك على النار لمدة نصف ساعة حتى يصل إلى ارتفاع القدر وينضج.