طريقة عمل طاجن مكرونة باللحم المفروم بالمقادير والخطوات المضبوطة

طاجن المعكرونة باللحم المفروم من الوجبات السهلة والسريعة التحضير التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، تماماً مثل ما يباع في المطاعم، لتحصلي على نفس طعم طاجن المعكرونة في المطاعم، نعرض لك في ما يلي سياق كيفية عمل طاجن باللحم المفروم بالمكونات والخطوات الصحيحة.

طريقة عمل طاجن المعكرونة باللحم المفروم

لتحضير طاجن المعكرونة باللحم المفروم، إليكِ المقادير اللازمة للتحضير، وهي كالآتي:

• نصف كيلو مكرونة بيني “مكرونة فرن”.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصل مقطع إلى مكعبات.
• الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
• ثوم مفروم.
• مكعب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• قرنة من الفلفل الأحمر.
• نصف كيلو من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• زيت

كيفية صنع

• نضع اللحم المفروم في مقلاة على النار مع البصل وملعقة السمن، ونقلب جيداً حتى ينضج تماماً.
• في قدر على النار ضعي عصير الطماطم وصلصة الطماطم مع القليل من الزيت، واتركيه على النار حتى الغليان.
• ضعي اللحم المفروم في الطاجن، ثم ضعي المعكرونة دون سلقها، وأضيفي عصير الطماطم، ثم أضيفي كوباً من الماء المغلي لتغطية الطبق، ثم غلفي الطاجن بالفويل.
• يدخل الطاجين الفرن الساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً، وبعد خروجه يوضع في طبق التقديم ويسخن.

طريقة عمل طاجن المعكرونة بالدجاج

تحتاج إلى المكونات التالية لتحضيرها:

• كيس من.
• 4 ملاعق زيت.
• بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً.
• ربع كيلو مقطعة إلى مكعبات.
• 2 ورق غار.
• ملح وفلفل أسود.
• كوبان من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة من الخل.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.

للتحضير، اتبع الخطوات التالية:

• نضع البصل والفلفل الحار في الزيت في مقلاة على النار ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف صدور الدجاج ونضيف رشة ملح وفلفل أسود ونضيف الأعشاب.
• أضيفي ورق الغار واتركي الدجاج حتى ينضج.
• في وعاء آخر، ضعي الزيت مع فصين من الثوم المفروم وعصير الطماطم، وأضيفي الخل والسكر والملح والفلفل الأسود، واتركيه على النار حتى الغليان.
• في وعاء، ضعي خليط البصل والدجاج في القاع، ثم ضعي المعكرونة والصلصة وكوب الماء الساخن، وأضيفي الملح.
• يغطى الطاجن بورق الفويل ويوضع في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة مئوية، وبعد أن ينضج تماماً، يقلب على طبق منديل ويهنئ.