طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج.. الخطوات والمقادير اليكم التفاصيل

إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة تجمع بين النكهات الرائعة والفوائد الغذائية، فإن الكبسة السعودية هي الخيار الأمثل لك حيث تعتبر من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ السعودي، حيث تتميز بخليط الأرز اللذيذ. والأعشاب والدجاج كاللحوم. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة، بالإضافة إلى السعرات الحرارية والقيم الغذائية التي تحتويها هذه الوجبة اللذيذة. سواء كنت تحضرها لوجبة عائلية أو تبحث عن خيارات صحية، ستجد في هذه الوصفة كل ما تحتاجه لإعداد طبق كبسة مميز ولذيذ تابع معنا لتتعرف على طريقة تحضير الكبسة السعودية بطريقة سهلة وصحية. ، وللاطلاع على النصائح الغذائية التي ستساعدك على الاستمتاع بهذا الطبق دون التأثير على نظامك الغذائي.

السعرات الحرارية في الكبسة السعودية

تحتوي الحصة الفردية من قطعة الدجاج بوزن 150 جرام و8-10 ملاعق كبيرة من الأرز مع إضافاتها على حوالي 430 سعرة حرارية. وعلى الرغم من فوائد الكبسة السعودية حيث أنها تحتوي على الدجاج والخضار والزبيب، إلا أنه يجب عليك تناولها. احرص على تناوله باعتدال، خاصة إذا كنت تسعى لإنقاص وزنك.

مكونات الكبسة السعودية

لتحضير الكبسة السعودية، يمكنك استخدام المكونات التالية:

– ربع كوب زبدة – 1.5 كيلو جرام دجاج مقطع إلى 8-10 قطع – 6 فصوص ثوم – 400 جرام طماطم طازجة. 3 جزر مبشورة – 2 فص قرنفل.- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة.- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.- 4 أكواب ماء دافئ.- 2.25. كوبان أرز بسمتي.- ربع كوب زبيب.- ربع كوب شرائح لوز محمص.

تحضير الكبسة السعودية بالدجاج

خلطة بهارات الكبسة السعودية

لإضافة نكهة وطعم خاص لوجبتك، استخدمي هذه الأعشاب:

– نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. – نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المطحونة.

خطوات تحضير الكبسة السعودية

بعد تحضير المكونات اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على الكبسة السعودية اللذيذة:

1. نذوب الزبدة في وعاء كبير.
2. أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى ينضج البصل ويتحمر الدجاج.
3. أضيفي معجون الطماطم واتركيه على النار لبضع دقائق.
4. أضيفي الطماطم والجزر والقرنفل والملح والفلفل ومزيج بهارات الكرنب.
5. قومي بغلي الخليط لبضع دقائق، ثم أضيفي الماء واتركي الخليط حتى يستقر.
6. خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
7. أضيفي الأرز وحركيه جيداً، ثم غطي القدر مرة أخرى واتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
8. أضف الزبيب خلال الدقائق العشر الأخيرة من الطهي.
9. تأكد من نضج الأرز وقدم الكبسة السعودية مع الصلصة الحارة وزينها بالدجاج واللوز المحمص.

نصائح صحية لتحضير الكبسة السعودية

لجعل الكبسة صحية أكثر، اتبع النصائح التالية:

– تجنب إضافة المكعبات لتقليل استهلاك الصوديوم. – اختر صدور الدجاج منزوعة الجلد لتقليل الدهون.

الكبسة السعودية ومرضى السكر والقلب

– مرضى السكري: قللوا كمية الأرز لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم – مرضى القلب: استخدموا الزيت بدلا من الزبدة لتقليل الدهون المشبعة.

القيم الغذائية للكبسة السعودية لكل حصة

السعرات الحرارية 429 سعرة حرارية للمقادير التالية: – إجمالي الدهون: 108 مليجرام – الصوديوم: 155 مليجرام – إجمالي الكربوهيدرات: 37.1 جرام.