الفلاحي على أصوله..طريقة عمل الأرز المعمر الحلو والحادق في البيت اقتصادي وبطعم حكاية

طريقة تحضير الأرز الحلو والمالح من ألذ الوصفات المميزة والمميزة، غني بالمواد المغذية والكالسيوم كما أنه مليئ بالقشطة والحليب والزبدة. وهو من أطيب الأطباق في الحفلات والحفلات سواء كان مالحاً أو حلواً، تحضيره سهل جداً إذا اتبعتي المكونات والخطوات وأصبحت تتقنينه، ستقدمين أحلى أرز معمر. بطريقة احترافية أفضل من المطاعم.

طريقة عمل الأرز الحلو والحامض

طريقة عمل الأرز الحار

المكونات:

• 3 كوب أرز أبيض.
• 3 أكواب حليب كامل الدسم.
• ربع كيلو قشطة بلدي.
• كوب ونصف من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
• ملح.

خطوات تحضير الأرز الحار

• نحضر وعاء ونضع فيه الحليب ونضيف إليه السمن أو الزبدة ونتركه حتى ينضج على النار.
• أضف الملح واستمر في التحريك. ثم نحضر وعاء ونضع فيه الأرز المغسول والمصفى جيداً.
• ثم تضاف الكريمة فوقها ويوضع الطاجن في الفرن حتى ينضج.
• يمكن إضافة الحمام أو البط أو اللحم إلى الثوم المعمر وطاجن الأرز حسب الرغبة.
• بعد أن تنضج، أشعلي الشواية حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.

طريقة عمل الأرز الحلو القديم

المكونات:

• كوب من الأرز.
• 2 كوب زبادي.
• كوب من الكريمة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملح.
• سكر.

خطوات تحضير الأرز الحلو

• دهن صينية الخبز بالزبدة.
• نغسل الأرز ونصفيه من الماء جيداً ثم نضعه في الطاجن ونضيف إليه الزبدة وقليل من الملح والسكر ونخلط جيداً.
• أضيفي الحليب المسلوق مع إضافة السكر إلى الأرز وقومي بالتقليب.
• غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة.
• بعد مرور الساعة، أسكبي الكريمة فوقها دون تحريك الخليط.
• ضعي طاجن الأرز القديم في الفرن على حرارة 200 درجة.
• نتركها في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. استمتع بها.
• يمكن إضافة الزبيب والمكسرات حسب الرغبة.