اعملي الكنافة بالمانجو مقرمشة وطعم روعة أحلى من الحلواني

الكنافة من الحلويات الشرقية التي لا يحبها أحد ورغم أن تحضيرها يرتبط بشهر رمضان إلا أنها يتم تحضيرها على مدار السنة. ومن أبرز مميزات الكنافة أنها يتم تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة، لذا من اليوم في مقالنا نقدم لكِ طريقة تحضير الكنافة بالمانجو.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

تعتبر الكنافة بالمانجو من الحلويات ذات المذاق الخاص. كما أنها تحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن المختلفة ويمكن تحضيرها بسهولة من خلال تحضير المكونات التالية أولاً:

المكونات:

كيلوغرام واحد من الكنافة.

نصف كوب من الزبدة.

أربع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة.

كوب من عصير المانجو.

ثلاث قطع من المانجو المقطعة.

مكونات الشربات:

كوبين من السكر.

كوب من الماء.

ملعقة من عصير الليمون.

تخلط جميع المكونات حتى يذوب السكر.

ضعي الخليط على النار لمدة عشر دقائق حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

الإعداد:

أولاً، تأكدي من أن الكنافة مجمدة حتى تتمكني من استخدامها دون أي مشكلة.

ثم افركي الكنافة في وعاء عميق حتى تتفتت إلى قطع صغيرة.

في الخطوة التالية، ذوّبي الزبدة وأضيفيها إلى الكنافة وقلّبي جيداً حتى تتشرب الكنافة كل الزبدة.

ضعي الكنافة في صينية مدهونة بالزيت، وأدخليها إلى الفرن واتركيها هناك حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

ثم نخرجها ونسكب فوقها الشربات

في وعاء آخر، اخلطي الكريمة المخفوقة مع عصير المانجو واسكبيها على الكنافة.

ثم نوزع قطع المانجو فوقها ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك.

أخيرًا، أخرجيها وقدميها بكل سرور واسترخاء.