على اصوله.. طريقة عمل الكشري بالمنزل بخطوات بسيطة وطعم احلى من الجاهز

يعتبر الكشري المصري من أكثر الأطعمة شعبية بين المصريين ويتم تناوله بسهولة في المتاجر في أي وقت. وهي وجبة كاملة مكونة من الأرز والعدس والبصل والمعكرونة، يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، دون عناء تلك الموجودة في المتاجر. لتتمكني من تحضيرها اتبعي السطور التالية طوال المقال.

إليك طريقة تحضير الكشري في المنزل بخطوات بسيطة

يمكنك تحضير أشهر الأكلات المصرية في المنزل بكميات تكفي لخمسة أشخاص. مطلوب ما يلي:

• نصف كيلو من الشعرية الصغيرة.
• كوبان من الأرز المصري.
• نحن بحاجة إلى كوب المعكرونة.
• نحتاج أيضًا إلى ربع كوب زيت.
• نحتاج إلى ملعقتين صغيرتين من الملح.
• نحتاج إلى بصلتين مقطعتين إلى شرائح رفيعة.
• نحتاج أيضًا إلى كوب من العدس البني.
• بالإضافة إلى الفلفل الأحمر الحار، نحتاج أيضًا إلى الكمون والثوم المطحون.
• نحتاج أيضًا إلى أربعة أكواب من الماء.

الإعداد

يمكنك تحضير الكشري في المنزل باتباع هذه الخطوات البسيطة. ستتمكن من تحضيرها في أقل من ساعة.

• أضيفي كمية قليلة من الدقيق إلى شرائح البصل ثم اقليها بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• ثم نخرجها ونصفيها ونضعها في منخل.
• ثم اسلقي المعكرونة في الماء المغلي وأضيفي إليها القليل من الملح والزيت.
• ثم ضعي زيت قلي البصل في قدر على النار، وأضيفي الشعيرية حتى تحمر، ثم أضيفي الأرز وحركيه جيداً.
• ثم نضع العدس البني داخله بعد نقعه في الماء لمدة ساعة أو في الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
• أضيفي كمية معينة من الماء المغلي واتركيه حتى يغلي تماماً.
• ثم يقدم الكشري في وعاء، وتضاف إليه الشعرية، والأرز، والعدس البني، ويزين بالبصل المقرمش، وتضاف الصلصة والدكة.