بالعسل أو الصويا صوص .. طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم

انتشرت في الآونة الأخيرة العديد من الوصفات غير التقليدية لتحضير اللحم المشوي، وذلك من أجل تطوير وصفة لذيذة وشهية لتحضير هذا الطبق. بل إن العديد من المكونات غير المعروفة استخدمت في هذه الوصفات، وخاصة العسل وصلصة الصويا.

لحم مشوي على الفحم

مقادير تحضير اللحم المشوي على الفحم مع صلصة الصويا هي كما يلي:

• كيلو واحد من اللحم المفروم.
• كوب من زيت الزيتون.
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
• ملعقة من الخل.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير اللحم المشوي بصلصة الصويا هي كما يلي:

• صب زيت الزيتون في وعاء.
• ثم أضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود.
• أضف عصير الليمون والخل.
• نخلط المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي.
• أضف صلصة الصويا.
• امزجي المكونات جيداً.
• أضيفي قطع اللحم إلى الخليط.
• ضعي قطع اللحم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• ضعي اللحم على أسياخ الشواء.
• ضعي الأسياخ على الفحم.
• قومي بشوي اللحم حتى ينضج.

لحم مشوي مع العسل

مكونات تتبيلة اللحم المشوي هي كما يلي:

• نصف كيلو لحم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• ربع كوب
• من العسل. بصل مفروم.
• 4 ملاعق زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة تحضير اللحم المشوي مع العسل:

• أضف زيت الزيتون والبصل المفروم إلى وعاء.
• أضف الملح والفلفل الأسود.
• ثم أضيفي مسحوق البابريكا وخليط البهارات.
• تخلط المكونات حتى تمتزج تماماً.
• ضعي العسل.
• حرك المكونات حتى تمتزج تماماً.
• أضف شرائح اللحم إلى الوعاء.
• ننقع شرائح اللحم في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
• ثم نضع اللحم على الأسياخ ونضعه على النار حتى ينضج.