طريقة عمل كباب الحلة بالصوص بأسرار الشيفات بمكونات سهلة وخطوات بسيطة والطعم حكاية

كباب الحلة من الأكلات العربية القديمة التي يحبها الكثير من الناس كبارا وصغارا، خاصة مع قدوم عيد الأضحى. يتميز بطعمه الرائع واحتوائه على العديد من الفوائد والقيم الغذائية، كما أن لحمه مفيد لكثير من الأشخاص، ولهذا تحب الأمهات تحضيره في المنزل لتوفر مكوناته وسهولة تحضيره وعطلاته.

طريقة عمل كباب الحلة

المكونات:

• 1 كيلو جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• قطع 4 حبات بصل إلى شرائح رفيعة.
• 4 فصوص ثوم، مفرومة.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• كوب من الماء.

خطوات تحضير كباب الحلة

1. سخني السمن. ضعي السمن في وعاء عميق واتركيه على نار متوسطة.
2. اقلي اللحم، أضيفي قطع اللحم إلى السمن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
3. إضافة البصل: أضيفي شرائح البصل إلى القدر، وقلّبي مع اللحم حتى يذبل البصل ويتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
4. أضيفي الثوم والبهارات أضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم إلى القدر وقلبي المكونات معاً جيداً.
5. إضافة الماء: أضيفي كوباً من الماء إلى القدر، وغطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم تماماً.
6. نقدم كباب الشله ساخناً مع الأرز أو الخبز العربي ونزينه بالبقدونس المفروم.

يعتبر كباب الحلة من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص حيث يتميز بطعمه الرائع. كما يحتوي على العديد من الفوائد والبروتينات التي تفيد جسم الإنسان. وهو من الأكلات التي يتم تحضيرها في المناسبات الخاصة وخاصة عيد الأضحى.