طريقة عمل كباب الحلة الشهي في عيد الأضحى.. الوصفة السحرية لازم تجربيها

في المطبخ العربي يعتبر كباب الحلة من أشهى الأطباق التي تقدم في عيد الأضحى وخاصة عيد الأضحى حيث يتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ والمغذي الذي يجذب كل من يعده شهيا يريد طبق في عيد الفطر. -عيد الأضحى نشرح طريقة تحضير كباب الحلة اللذيذ الذي… يجذب الفم ويطيب النفس.

مكونات حلة كباب

طريقة عمل كباب كباب باللحم والبصل تتكون من مكونات بسيطة وسهلة وغير مكلفة. يمكن لأي فتاة تحضيره بسهولة وسرعة باستخدام المكونات البسيطة التالية:

• نصف كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة سهلة التحضير.
• قطع 2 حبة إلى مكعبات صغيرة.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
• بقدونس أخضر للتزيين.

طريقة تحضير كباب الحلة

عند تحضير كباب الحلة بنفس جودة ما يقدم في المطعم، فإن العملية تتطلب استخدام نفس المكونات الأساسية مثل اللحم المفروم والبصل المفروم ومجموعة من البهارات والتوابل ويمكن اتباع الخطوات التالية:

• سخني الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة.
• ثم أضيفي اللحم وقومي بالتقليب حتى ينضج.
• ثم أضيفي البصل وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
• ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.
• ثم يتبل اللحم بالملح والفلفل وخليط البهارات والقرفة (في حالة استخدامه) وتخلط المكونات جيداً.
• أضيفي الماء لتغطية اللحم، ثم اتركي اللحم يطهى لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماماً وينضج.
• يُقدم كباب التشله ساخنًا مع الأرز بالفلفل إذا رغبت في ذلك.
• يمكنك تزيين الكباب بالبقدونس الأخضر قبل التقديم.