بشوية دقيق وماية طريقة عمل الرقاق الناشف بالمنزل لعمله في عيد الأضحى المبارك

تريد الكثير من النساء معرفة طريقة عمل التورتيلا الجافة في المنزل لأنها تباع بأعلى الأسعار في المخابز بسبب ارتفاع سعر الدقيق. والأفضل لكل امرأة أن تقوم بإعدادها في المنزل إذا كانت قادرة على ذلك. لأن ما يتم تحضيره في المنزل يعطي نتيجة أفضل ويتطلب مكونات أقل، ولا يكلفك المال وتحصلين على تورتيلا نظيفة. وذلك لأننا نعرف المكونات المستخدمة في الإنتاج ويمكنك اعتماد الطريقة التي لدينا في صنع التورتيلا لأن هذه هي الطريقة التي تحصل بها على نتيجة رائعة.

مكونات تحضير خبز التورتيلا الجاف في المنزل

• نصف كيلو دقيق.
• كوب ونصف من الماء الفاتر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل التورتيلا الجافة في المنزل

• أحضري وعاء عميق، ضعي فيه الدقيق مع الملح، وقلبي جيداً.
• أضيفي الماء تدريجياً إلى الدقيق واستمري في العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تتشكل عجينة لينة.
• نفرد العجينة على شكل دائرة ثم نبدأ بتقطيعها إلى دوائر صغيرة.
• أحضري صينية وغطيها بالدقيق وضعي عليها هذه الدوائر. اترك مسافة بين كل كرة.
• نغطي الكرات بإحكام بكيس شفاف ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة أو أكثر.
• رشي السطح جيدًا بالدقيق، ثم دحرجي كل قطعة من العجين بالشوبك حتى تحصلي على عجينة ليست رقيقة جدًا ولا سميكة جدًا.
• كرري الخطوة السابقة مع جميع قطع العجين حتى تفرديها بالكامل.
• تُخبز عجينة التورتيلا في فرن ساخن على درجة حرارة منخفضة.
• لا تتركي التورتيلا في الفرن لفترة طويلة لأنها لا تتطلب وقت طهي طويل.
• كرري الخطوة السابقة أيضًا حتى تنتهي من كل التورتيلا.
• نرتب التورتيلا معًا ونغطيها بإحكام ونتركها لتقف.
• لديك الآن خبز التورتيلا الجاف الذي يمكنك استخدامه عند الحاجة لعمل رقائق التورتيلا في الفرن أو لصنع خبز التورتيلا بالزبادي. يمكنك استخدامها في وصفات حلوة ومالحة.