قرص الأفران الهشة الخفيفة بالسمسم وبحشو السكر بعجينة قطنية جهزيها لأحلى فطار مع كوب الشاي الساخن

يمكنك تحضير أقراص طرية بطرق مختلفة وبالنكهة التي تفضلينها. هناك أيضًا العديد من النساء اللاتي يستمتعن بصنع المعجنات اللذيذة وهي طريقة الأقراص المحشوة بالسمسم والسكر والتي يمكنك إضافة النكهة المفضلة لديك إليها. سنزودك في مقالتنا بالمكونات والكميات الدقيقة بالإضافة إلى الخطوات الصحيحة لتحضير شريحة السمسم بطريقة بسيطة.

طريقة عمل شريحة بحشوة السمسم والسكر

يمكنك تحضير الشريحة بالسمسم والسكر بنفسك بطعم لذيذ وبنفس الطعم الذي تشتريه في أكبر المخابز، فقط قم بما يلي:

المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة ممتلئة من البيكنج باودر.
• كيس من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم.
• نصف كوب من الحليب.
• 5 ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت المذوبة.
• ربع كوب من السكر الأبيض الحبيبي.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة ممتلئة من الفانيليا.
• نصف كوب من السمسم النظيف.
• ربع كوب من الحليب لدهن الوجه.

الإعداد:

• تحضير وعاء كبير لخلط المكونات الأساسية وهي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والخميرة.
• أحضري وعاءً، واخفقي فيه الحليب، والزيت، والبيض، وأضيفي السكر، وحركي الخليط حتى يذوب السكر ويصبح ناعماً.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل واخلطي حتى تمتزج المكونات وتتشكل العجينة.
• نغطي العجينة ونتركها تتخمر لمدة ساعة.
• نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يسخن.
• نحضر صينية الخبز، ثم ندهنها بالزبدة أو القليل من الزيت.
• نقطع العجينة إلى قطع مستديرة على شكل كرات متوسطة الحجم.
• افتحي كرة العجين وأضيفي إليها حشوة السكر. ختمها جيدا. يمكنك إضافة القليل من القرفة مع الحشوة.
• قم بترتيب الأقراص في الدرج، مع التأكد من وجود مسافة معينة بينها.
• دهن جانب الشريحة بالقليل من الحليب ثم رش بذور السمسم فوقها.
• اتركي الشريحة لمدة ربع ساعة تقريباً ثم قومي بتغطيتها جيداً بقطعة قماش نظيفة حتى ترتاح قليلاً.
• ضعي الشريحة في الفرن واخبزيها لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
• بعد إخراج الشريحة من الفرن يجب تغطيتها لمدة خمس دقائق حتى تبقى طرية وهشة.
• اتركي القرص ليبرد قليلاً ثم قدميه.