بدون فرن حضري ألذ فطائر بالسكر تنفع للفطار وعشاء لذيذة واقتصادية أولادك هيعشقوها من حلاوتها

من أجمل وألذ أنواع الكعك التي يمكنك تقديمها للأطفال على الإفطار مع كوب من الشاي أو الحليب هو كعك السكر المقرمش. وهي لذيذة وسهلة التحضير نجد أن معظم الأطفال يحبون هذا النوع من الكعك لأنها مقرمشة وهشة. وفي موقع الصبح نيوز نتعرف على كيفية خبز كيك السكر اللذيذ والمقرمش في خطوات سريعة.

مكونات طريقة عمل فطائر السكر

يتكون الكيك من بعض المكونات البسيطة التي سنتعرف عليها فيما يلي:

1. 2 كوب دقيق أبيض.
2. ملعقة كبيرة من السكر.
3. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
4. كوب من الماء.
5. رشة من الملح.
6. كوب من السكر البودرة.
7. زيت نباتي للقلي.

تزيين

1. تثليج.

الإعداد

وسوف نتعلم كيفية صنع كعكة السكر في المنزل بخطوات بسيطة:

• تحضير وعاء عميق، وإضافة الدقيق، والسكر، والملح، والبيكنج باودر، وتحريك المكونات.
• نضيف الماء تدريجياً ونعجن المكونات جيداً باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وموحدة.
• نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح قليلاً لتسهيل عملية التشكيل.
• نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونغطي الكرات بفوطة نظيفة ونتركها لترتاح مرة أخرى.
• نأخذ واحدة من كرات العجين ونفردها على سطح مستوٍ مرشوش بالقليل من الدقيق.
• ثم نحضر النشابة ونفردها على شكل مستطيل بسماكة رقيقة شفافة ثم نرش السكر البودرة في وسطها ونطبقها على شكل مربع.
• نكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي كرات العجين، ونتركها جانباً لمدة عشر دقائق لترتاح الفطائر قبل نضجها.

كيفية صنع كعكة السكر

نحضر مقلاة عميقة ونضيف إليها كمية وفيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً على نار متوسطة. ثم نقلي الفطائر في الزيت الساخن، مع التحريك المستمر، حتى تحصل على لون ذهبي في جميع الاتجاهات. نخرج الفطائر من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ حتى نزيل الزيت الزائد. ثم نضعهم في طبق التقديم ونزينهم بالسكر البودرة ونقدمهم بالف صحة وعافية.