طريقة تحضير البيتي فور الناعم بأقل التكاليف وأسهل خطوات

البيتي فور من أشهر حلويات العيد لدى الكثير من الأشخاص حيث يمكن تزيينها بعدة طرق مثل الشوكولاتة والمكسرات مما يمنحها طعماً ومظهراً رائعاً. ولذلك فإن أغلب النساء يرغبن في تحضيرها قبل أيام العيد مباشرة لتقديمها لأسرتهن وضيوفهن في العيد بدلاً من شرائها من المتاجر بتكلفة عالية. وفي هذا المقال سنعرفك على الطريقة المنزلية اللطيفة خطوة بخطوة.

طريقة محلية الصنع

البيتي فور من وصفات الحلوى السهلة التي يمكن لربة المنزل تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبدون أي جهد. سوف تحصلين على نتيجة رائعة إذا استخدمتي المكونات التالية:

• 3½ كوب دقيق.
• 2 كوب زبدة طرية.
• كوب من السكر البودرة.
• بيضة.
• . ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

خطوات

• أولاً ننخل الدقيق في وعاء كبير، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق، ونخلط كل شيء جيداً ونتركه جانباً.
• نضع الزبدة في وعاء ونضربها بالمضرب أو الخلاط اليدوي حتى تصبح الزبدة ذات قوام ناعم. ثم نضيف كوب السكر البودرة إلى الزبدة ونستمر بالخفق لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على قوام كريمي قليلاً كريم شانتيه.
• ثم نضيف صفار البيض تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر ونستمر بالخفق حتى يختفي الصفار. ثم نضيف البيضة الكاملة والفانيليا ونواصل الضرب.
• ثم، مع التحريك بلطف، نضيف تدريجياً 3 أكواب من الدقيق إلى خليط الزبدة الذي قمنا بتحضيره ثم نعجن العجينة باليد. إذا لاحظنا أن العجينة تلتصق باليد، نضيف الدقيق المتبقي من الكمية القياسية المحددة.
• نجهز صينية الخبز ونضع عليها ورقة من الزبدة. نقوم بعد ذلك بتشكيل عجينة البيتي فور في الصينية باستخدام كيس التزيين وقمع على شكل نجمة متوسط ​​الحجم.
• إذا لاحظنا أن العجينة المنزلية تخرج من كيس التزيين بسرعة نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق، أما إذا كان العجين صعب الخروج نستخدم ماكينة الخبز المنزلية.
• ضعي البيتي فور على الرف الأوسط من الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
• يمكنك حشو البيتي فور بالمربى أو النوتيلا وتزيينه بالشوكولاتة والمكسرات ووضعه في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة. يخدم هنا.