خليها سفرة متتنسيش.. طريقة عمل ورق عنب مع الريش خفيف الدسم ليوم العيد

طريقة عمل ورق العنب بالضلوع قليلة الدسم من الأطباق الشهيرة التي يحبها الجميع ويمكن تحضيرها كجزء من وصفات العيد. ويتميز بورق العنب الملفوف بقطع اللحم، ويتميز بطعمه اللذيذ، ولا يحتوي على الكثير من الدهون، وهذا كل شيء. مما يجعلها من الوصفات المناسبة ليوم العيد والتي يمكن تحضيرها بغرض التجديد ولا تتطلب الوصفة الكثير مما يوفر عليك الكثير من الجهد حيث تقومين بطهي اللحم وورق العنب في وعاء واحد وبالتالي حفظ الجهد أيضا.

طريقة عمل ورق العنب بأضلاعه الخفيفة الدسم

ومن أجل تحضير الوصفة والحصول على نتيجة رائعة، عليك أولاً تحضير الكميات والمكونات اللازمة التي ستساعدك على تحقيق الطعم المطلوب. لتحضير هذه الوصفة جيداً والحصول على نتيجة رائعة يجب تحضير المكونات التالية:

• كيلو ونصف من لحم الضلوع.
• ملعقتان كبيرتان من زيت بذور اللفت
• ملعقة كبيرة من الملح
• ربع ملعقة فلفل أسود
• ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان
• 400 جرام ورق عنب مطبوخ
• ملعقتان كبيرتان من زيت بذور اللفت
• ربع كيلو لحم مفروم
• 200 جرام أرز إيطالي
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة قرفة
• ملعقة صغيرة من الملح
• ربع كوب من الرمان
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.

طريقة عمل ورق العنب بأضلاعه الخفيفة الدسم

كيفية تحضير الوصفة

لكي تتمكني من تحضير الوصفة والحصول على النتيجة المرغوبة، هناك قائمة من الخطوات المهمة التي يجب اتباعها للحصول على النتيجة المرغوبة والخطوات التي يجب اتباعها في هذه الحالة:

1. أولاً، ننقع قطع اللحم في زيت الزيتون أو زيت الكانولا أو الزيت الخفيف مع دبس الرمان، ثم نتبل اللحم بالفلفل الأسود والملح ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات. ثم قومي بشوي اللحم.
2. يخلط اللحم المفروم مع بذور اللفت أو الزيت الخفيف، ويتبل اللحم بالفلفل الأسود والملح والقرفة وتخلط المكونات.
3. لف ورق العنب حتى انتهاء الكمية
4. أحضري وعاءً مناسباً، ووزعي الريش في الوعاء، ثم ضعي فيه ورق العنب، واغمسي المكونات في ماء مناسب، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت بذور اللفت، وضعي فوقه طبقاً لتثبيت ورق العنب.
5. قم بطهي ورق العنب واتبع التعليمات بعناية حتى تصبح الوصفة جاهزة
6. بعد أن ينضج طبق التقديم بالكامل، اقلبي القدر ويمكنك إضافة الرمان للتزيين بالإضافة إلى الصنوبر المقلي.