طريقة عمل فتة الكوارع بالصلصة افخم غداء لثالث يوم عيد الاضحي بخطوات مبتكره

تعتبر فتة كوارة من أشهر الأكلات التقليدية في المطبخ الشرقي خاصة في مصر. وبالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، تتميز هذه الوصفة بطعمها الغني خاصة في عيد الأضحى ويتم تحضيرها بطرق مختلفة. سنعرفكم في هذا المقال على أفضل الطرق المضمونة لتحضير فتة الكوارة بالطعم الرائع والمميز الذي لا يقاوم.

مكونات تحضير فتة الكوارة

يتم تحضير هذه الوصفة من خلال سلسلة من الخطوات البسيطة:

مكونات

• 4 أقدام.
• 2 كوب أرز.
• 4 أرغفة خبز.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة سمن .
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• كوب من مرق الكراث.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة عمل فتة كوارة

1. أولاً يتم تنظيف الكوارع جيداً بالماء والخل والملح. ثم توضع الكوارع في وعاء من الماء وتوضع على النار لمدة 10 دقائق. ثم يتم تصفية الماء لإزالة كافة الشوائب.
2. يتم بعد ذلك غلي الكوارع مرة أخرى، ويضاف إليها الملح والفلفل والكمون وتترك على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
3. الخطوة التالية هي غسل الأرز جيداً ومن ثم نقعه في الماء لمدة خمس عشرة دقيقة.
4. بعد ذلك، ضعي ملعقة السمن في وعاء، ثم أضيفي الأرز وحركي حتى يصبح شفافاً.
5. ثم أضيفي مرق الكوارع والملح واتركي الأرز يطهى على نار خفيفة.
6. ثم يتم تحضير الخبز من خلال تقطيعه إلى قطع صغيرة وتقليبه في السمن حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
7. ثم يوضع الخبز في صينية ويوزع فوقه مرق الكوارع حتى يتشرب.
8. والخطوة التالية هي تسخين كمية كبيرة من السمن في مقلاة، ثم إضافة الثوم المفروم، وإضافة الخل إلى الثوم وتركه حتى ينضج.
9. ثم توضع طبقة من الخبز في الأسفل، ثم يوضع الأرز فوق طبقة الخبز، مع وضع الازياء فوق الأرز، ثم يسكب خليط الثوم والخل فوق الازياء ويزين الطبق بالمفروم. بَقدونس.