اعملي كيكة الباندا بدون فرن و بدون بيض

تعتبر كعكة الباندا من الحلويات الطرية واللذيذة التي تفضلها الأمهات لأنها اقتصادية ولها قيم غذائية مفيدة ويمكن تحضيرها بسرعة. بالإضافة إلى أنها تحضر باردة ولا تدخل إلى الفرن، ولا تحتوي على البيض، فهي تحضر من الدقيق والحليب، لما لهما من قيمة غذائية عالية تعزز نمو جسم الطفل، ولهذا يتم تحضيرها. يفضله الأمهات.

مكونات تحضير كيكة الباندا بدون فرن وبدون بيض

للحصول على كعكة الباندا الرقيقة واللذيذة، عليك توفير هذه المكونات:

• 250 جرام من البسكويت.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة جرام كاكاو.
• نصف كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

طبقة البودينغ:

• 3 أكواب حليب.
• كوب إلا ربع سكر.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة زبدة.
• . ربع ملعقة صغيرة من الملح

طبقة الكريم:

• 2 علبة كريمة شانتيه.
• نصف كوب من الحليب المثلج.

طبقة الشوكولاتة:

• 100 جرام شوكولاتة.
• نصف كوب من الحليب.
• 2 ملعقة صغيرة زبدة.

طريقة تحضير كعكة الباندا

• نحضر مقلاة ونضع فيها السكر والكاكاو والماء والزبدة ونحركها ثم نضعها على النار لمدة 3 دقائق ثم نرفعها عن النار لتبرد.
• يُفتت البسكويت في وعاء، ويُضاف إليه خليط الشوكولاتة، ويُقلب جيداً حتى يُغطى البسكويت بالشوكولاتة، ثم يُوضع في البايركس ويُضغط جيداً.
• لطبقة البودينغ، جهزي قدراً وأضيفي إليه الحليب، السكر، الدقيق، النشا والفانيليا. حركي كل شيء ثم ضعيه على النار مع التحريك المستمر حتى الحصول على خليط متجانس.
• أضيفي الزبدة والملح إلى الخليط السابق واخلطي حتى تتشكل عجينة كريمية
• نسكب خليط البودنج على طبقة البسكويت ثم ندخله مرة أخرى إلى الثلاجة.
• لطبقة الكريمة نحضر قالب عميق ونضع فيه الكريمة شانتيه والحليب المثلج. نخلط المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على قوام كريمي. وبعد أن نتأكد من أن تبرد تماماً نعيد الصينية إلى الثلاجة.
• لتحضير جناش الشوكولاتة، أحضري مقلاة وأضيفي الشوكولاتة والحليب والزبدة، وحركي حتى تذوب الشوكولاتة وأضيفيها إلى طبقة الكريمة.
• أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة ثم قطعيها وضعيها في طبق التقديم.