طريقة عمل الفطير المشلتت بالمنزل على أصوله

تعتبر كعكة المشلتت من الأكلات الأكثر شعبية بين الكبار والصغار. ويتم تحضيره بأكثر من طريقة، سواء الحلوة أو المالحة. وغالباً ما يتم تناول هذه الكعك على الإفطار مع العسل والجبن لأنها لذيذة وشهية جداً. وفي هذا المقال سنخبر جميع ربات البيوت أسرار تحضير المشلتت اللذيذ ولكن بأقل تكلفة وخطوات بسيطة.

كيفية خبز كعكة المشلتت في المنزل حسب المبادئ الأصلية

كعكة المشلتت لا تتطلب الكثير من المكونات كما أنها ليست باهظة الثمن. وهنا مكوناته:

• كيلو دقيق.
• نصف كيلو زبدة.
• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقة من السكر.
• أضيفي الماء حسب الحاجة أثناء العجن.

الإعداد

للحصول على كعكة المشلتت اللذيذة ما عليك سوى اتباع خطوات التحضير التالية:

• نحضر وعاءً مناسباً للعجن، ونضع فيه الدقيق، والملح، والسكر.
• ثم أضيفي الماء البارد تدريجياً إلى الدقيق واخلطي المكونات جيداً.
• بعد الحصول على عجينة موحدة ومناسبة نضعها على صينية ونعجنها بشكل مستمر لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح العجينة أكثر مرونة ومرونة.
• ثم نقطع العجينة إلى 9 كرات متساوية وندهن سطحها بالزيت.
• نترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
• بعد هذه المدة، تُفرد كرات العجين، وتُدهن بالزبدة، ثم تُوضع العجينة مرة أخرى وهكذا يتم إنشاء جميع كرات العجين.
• نفرد العجينة على صينية مدهونة على شكل كعكة مستديرة.
• ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• يستغرق إعداد الفطائر ربع ساعة فقط.
• ثم نخرجها ونضع فيها بقية الكعك بنفس الطريقة وفي نفس الوقت.
• يقدم كعك المشلتت الفلاحي ساخناً مع العسل أو الجبن.