“خطوة بخطوة” كيفية تحضير شاورما اللحم بالتتبيلة السرية على طريقة المطاعم

تعتبر الشاورما من ألذ وأشهى الأصناف، خاصة سندويشات شاورما اللحم. وهو من الأكلات العربية التي يتم تحضيرها وتقديمها في العديد من المناسبات والحفلات. وذلك لمذاقها المميز ورائحتها الفريدة وغير ذلك الكثير يحاول الجميع تحضيرها بنفس طعم ونكهة شاورما المطاعم، لكن هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب معرفتها لتتبيل لحم الشاورما بطريقة خاصة. طريقة عمل شاورما اللحم بأفضل البهارات مشروحة بالتفصيل.

شاورما لحم بالتتبيلة السرية

يمكن لجميع ربات البيوت تحضير أشهى المأكولات وتقديمها للعائلة والأصدقاء بمذاق فريد لا يختلف عن المطاعم، حيث لا يلزم سوى توفير المكونات التالية واتباع خطوات تحضير الشاورما مع البهارات اللذيذة:

• كيلوغرامان من لحم العجل أو لحم الغنم المقطع إلى شرائح رفيعة.
• نصف كوب زيت زيتون.
• الزبادي: ربع كوب عادي.
• عصير ليمون ربع كوب.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• ثوم مهروس، ملعقتان كبيرتان.
• ملح حسب الرغبة والرغبة.
• مسحوق الكزبرة، ملعقة كبيرة.
• بهارات الشاورما، ملعقتان كبيرتان.
• قرفة، نصف ملعقة صغيرة.
• الكركم، ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة.
• طماطم مقطعة.
• خبز الفينو.
• ورطة.
• صلصة الثوم.
• صلصة الطحينة.

طريقة عمل شاورما اللحم خطوة بخطوة

1. أولاً، قومي بتحضير التتبيلة بإضافة الليمون وزيت الزيتون والبهارات واللبن والثوم إلى وعاء عميق وتقليبهم حتى تمتزج المكونات جيداً.
2. أضيفي قطع اللحم المقطعة إلى التتبيلة، مع التأكد من وصول التتبيلة إلى جميع القطع. يُغطى الوعاء ثم يُترك في الثلاجة طوال الليل أو لمدة تصل إلى أربع ساعات.
3. إذا كانت هناك شواية كهربائية، توضع شرائح اللحم على الشواية وتُشوى حتى تنضج تماماً.
4. يمكنك تسخين صينية في الفرن، ثم وضع شرائح اللحم عليها وشويها في الفرن أيضاً. عندما يتم طهيها ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، تتم إزالتها.
5. سخني أرغفة خبز الفينو وأضيفي شرائح البصل والطماطم المخللة حسب الرغبة وأضيفي شرائح الكباب.
6. تقدم شاورما اللحم مع صلصة الثوم أو صلصة الطحينة.