خطوة بخطوة.. طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة على أصولها

تعتبر أصابع الجلاش باللحم المفروم من أشهى الأطباق التي يمكنك تحضيرها من بين الأطباق المتنوعة للحفلات والمناسبات لما لها من طعم لذيذ وطريقة التحضير بسيطة للغاية، ولأنه في أيامنا هذه عيد الأضحى وعيد الأضحى. العديد من ربات البيوت يبحثن عن طرق مختلفة لتناول الطعام، يمكنك تحضير أصابع الجلاش باللحم المفروم وسنتعرف على طريقة تحضيرها.

مكونات أصابع الجلاش باللحم المفروم

• لفة جلاش .
• نصف كيلو لحم مفروم.
• قطعة من البصل المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• سمن مذاب.
• بيضة.
• كوب من الحليب.
• ملح.
• فلفل اسود.
• جوزة الطيب.

خطوة بخطوة. طريقة تحضير أصابع الجولاش باللحم المفروم بشكلها الأصلي

طريقة تحضير أصابع الجلاش باللحم المفروم

• ضعي مقلاة على النار، ضعي فيها الزيت، ثم أضيفي البصل وقلّبيه.
• ثم أضيفي اللحم المفروم إلى البصل، واخلطي المكونات وأضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب واخلطي كل شيء معًا.
• نترك اللحم على النار مع ربع كوب ماء ونتركه حتى ينضج قليلاً.
• نفرد رول الجلاش على سطح مستوٍ، ونمسك 3 ورقات، ونضع القليل من السمن بين كل ورقة، ثم نضع اللحم المفروم بداخلها.
• نلف الأوراق حتى تصبح على شكل أصابع ونضعها في صينية مدهونة بالقليل من السمن.
• يتم تكرار الإجراء السابق حتى يتم استهلاك الكمية المتوفرة بالكامل من الجولاش واللحم المفروم.
• يوضع الحليب والبيض في كوب كبير، ويقلب، ثم يسكب فوق الجليز في الصينية، ويوضع في الفرن.
• اتركيها في الفرن على الرف الأوسط لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل.

خطوة بخطوة. طريقة تحضير أصابع الجولاش باللحم المفروم بشكلها الأصلي

• ثم نضع أصابع الجلاش مع اللحم المفروم في وعاء التقديم ونرشها بالقليل من البقدونس ونقدمها على المائدة.