شوربة الكوارع الشهية في أقل من ساعة.. خطوات بسيطة لتحضير وجبة لذيذة في منزلك

تعتبر شوربة الشارع من أهم الوجبات في كل بيت خلال أيام عيد الأضحى حيث تكثر الأضحية في هذه الفترة. كما أنه خيار ممتاز إذا كنت ترغب في تحضير وجبة دسمة ومغذية، فهو يعتبر من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية التي تزيد الطاقة والنشاط. بالإضافة إلى الكولاجين الطبيعي، تحتوي شوربة الشارع أيضًا على نسبة عالية من الأحماض الأمينية، التي تعمل على تعزيز صحة المفاصل والعظام والحفاظ على شباب ونضارة البشرة، وفي هذا المقال نوضح طريقة تحضير شوربة اليقطين في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة .

مكونات طريقة عمل شوربة الترتر

وفيما يلي نوضح مكونات حساء الشارع:

• 4 قطع كبيرة من الكوارع.
• 3 بذور هيل.
• 3 أوراق الغار.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• شريحة 2 بصل.
• حبتان من الطماطم، مقطعة إلى شرائح.
• كوب من صلصة الطماطم.
• ملعقة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة جوزة الطيب.
• ملعقتان كبيرتان من السمن المحلي.
• ملح للتذوق.

طريقة عمل حساء الترتر

حساء التروتر مغذي وغني بالعناصر الغذائية التي تحتاجها العظام والمفاصل للقوة. ولذلك سنخبرك طريقة تحضير شوربة التراوت كالآتي:

• في قدر على النار، أضيفي ملعقتين كبيرتين من السمن حتى يسخن، ثم أضيفي شرائح البصل وملعقة من الملح والفلفل الأسود والهيل واتركيه حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
• ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يتغير لونه قليلاً.
• ثم أضيفي الطماطم المقطعة والعدس النظيف المطبوخ مسبقاً وقلبي جيداً، ثم أضيفي ربع كوب من الماء الساخن واتركي القدر مغطى لمدة 10 دقائق.
• ثم أضيفي الصلصة والبابريكا وجوزة الطيب والملح.
• نغطي القدر لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج.