طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بأسرار الحلواني

البسبوسة بالقشطة من أشهر الحلويات العربية. تتكون من طبقات من عجينة السميد الهشة والمملوءة بالكريمة اللذيذة. تتميز البسبوسة بالقشطة بطعمها الحلو وهي من الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة. خلاص تعتبر أشهر وأشهر الحلويات الشرقية ولا أحد يوافق على حبها. ولهذا السبب سنوضح لك اليوم طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة بسهولة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

تبحث ربات البيوت عن حلوى لذيذة وشهية في نفس الوقت. اليوم عندنا البسبوسة بالقشطة اللي محدش يوافق عليها. لم يعد عليك شرائها جاهزة. لتحضير البسبوسة بالقشطة بكل أسرارها اتبعي الخطوات التالية:

كم سعر البسبوسة بالقشطة؟

• 2 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب جوز الهند.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب ماء.

كريم

• 2 كوب حليب.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

كيف تصنع البسبوسة مثل الأعمال التجارية؟

تحضير البسبوسة

• في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر والفانيليا.
• ثم قومي بخلط الزيت والحليب جيداً في وعاء آخر.
• ثم يضاف خليط الزيت والحليب إلى خليط السميد ويقلب حتى تمتزج المكونات.
• ثم أضيفي الماء شيئًا فشيئًا مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• ثم نسكب العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• ثم تُخبز البسبوسة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 2025 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

اصنعي كريمًا

• سخني الحليب والسكر في قدر على نار متوسطة.
• ثم قومي بخلط النشا والفانيليا في وعاء صغير.
• ثم أضيفي خليط النشا إلى الحليب الساخن وحركي باستمرار حتى يتكاثف الخليط.
• ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.

لتحضير البسبوسة بالقشطة

• قطعي البسبوسة إلى مربعات.
• ثم ضعي الكريمة في كيس التزيين ووزعيها فوق قطع البسبوسة.
• ثم تقدم البسبوسة باردة مع الكريمة.

ما سر نجاح البسبوسة؟

• للحصول على أفضل النتائج استخدمي السميد الخشن. السميد الخشن يعطي البسبوسة قوامها المقرمش المميز.
• لا تخبزي لمدة طويلة حتى لا تجف البسبوسة. وهذا من أشهر أسرار صناعة الحلويات.
• اتركي البسبوسة لتبرد تماماً قبل حشوها بالكريمة.
• يمكن إضافة الفستق أو اللوز أو أي مكسرات أخرى مثل الفول السوداني إلى البسبوسة حسب الرغبة.
• يمكن تزيين البسبوسة بالكريمة أو الشراب أو الشوكولاتة.
• ولمحبي اللوتس وطعم القرفة، يمكنكم إضافة طبقة من بسكويت اللوتس مع القرفة.

البسبوسة بالقشطة من الحلويات التي تتميز بطعمها الحلو ورائحتها المميزة. وهي من تلك الحلويات التي يمكن تقديمها في مختلف المناسبات أو كتحلية في أي وقت من اليوم مع مشروبك المفضل.