اعملي افضل طريقة لعمل كيكة الماء بالشوكولاتة

سنتحدث عن وصفة لذيذة وشهية وهي كعكة الشوكولاتة المائية. وهي من أشهر الحلويات حول العالم وتشتهر بملمسها الناعم ونكهة الشوكولاتة الغنية. تعتبر كعكة الشوكولاتة المائية خيارًا رائعًا لأي مناسبة تحتاج فيها إلى تحضير حلوى لذيذة وسهلة. إنها مناسبة للمهرجانات والعطلات وحفلات الأطفال وحتى التجمعات العائلية. ويعتبر أيضًا وجبة خفيفة مثالية للاستمتاع بها. في أي وقت من اليوم، لا تحتاج كعكة الشوكولاتة المائية هذه إلى زبدة أو بيض، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

مكونات كعكة الشوكولاتة المائية

• 2 كوب دقيق.
• ½1 كوب سكر.
• ¾ كوب مسحوق الكاكاو.
• ½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 2 بيضة.
• 1 كوب حليب.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• كوب من الماء الساخن.

الإعداد:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح.
2. في وعاء آخر، نخفق البيض حتى يصبح كريمياً، ثم نضيف الحليب والزيت والفانيليا ونخلط جيداً.
3. أضيفي خليط البيض إلى الوعاء الكبير مع الدقيق واخلطي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
4. أضيفي كوباً من الماء الساخن تدريجياً إلى الخليط، مع التحريك المستمر، حتى يتم الحصول على خليط سائل ومتجانس.
5. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. استخدمي قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشيه بالدقيق. ثم نسكب الخليط في القالب بشكل متساوي
7. ضعي الطبق في الفرن المحمى واتركيه لمدة 2530 دقيقة. أدخلي سكينًا في وسط الكيكة للتأكد من نضجها. إذا خرجت السكين نظيفة، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة تماما.
8. بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم.

أسرار نجاح الكيك:

1. التأكد من جرعات المكونات بدقة وبجرعات حتى لا تؤثر على نتيجة الكيك.
2. استخدمي مكونات عالية الجودة مثل الكاكاو النقي والزيوت النباتية الطبيعية والبيض الطازج.
3. اتبع التعليمات بعناية ولا تتجاوز أي خطوة.
4. سخني الفرن جيداً واضبطي درجة الحرارة كما هو موضح في الوصفة.
5. نترك الكيك ليبرد تماماً قبل تقطيعه أو تزيينه للحفاظ على هيكله.