طريقة عمل الكريم كراميل في البيت حلى لذيذ وسهل التحضير بكل أسراره

كريم كراميل من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير. تتكون من طبقة كريمية من البيض والحليب والسكر وطبقة من الكراميل البني. يقدم الكريم كراميل باردا وهو من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس كبارا وصغارا. سنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل باستخدام المكونات. خطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل كريم الكراميل

الكريم كراميل من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير. يمكن تحضيره بالعديد من الأشكال المختلفة. بناءً على رغبتك، سنوضح لك كيفية تحضير الكريم كراميل وكيف يمكنك تنويع النكهات.

ما هي مكونات كريم كراميل؟

• 4 أكواب حليب.
• 1 كوب سكر.
• 4 صفار بيض.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1/2 كوب ماء.

كيف تحضرين كريم الكراميل؟

تنقسم طريقة صنع الكريم كراميل إلى خطوتين أساسيتين: طريقة صنع الكراميل وطريقة صنع الكريمة والتي نعرضها بالتفصيل.

طريقة تحضير الكراميل بالسكر:

• في قدر على نار متوسطة، أضيفي السكر والماء.
• حرك المكونات حتى يذوب السكر تماما.
• اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يتحول لون الكراميل إلى اللون البني الذهبي.
• نسكب الكراميل في أكواب الكراميل.

طريقة تحضير الكريم كراميل في الفرن:

• في وعاء، نخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
• ثم أضيفي الحليب والفانيليا إلى الخليط واخلطي المكونات جيداً.
• ثم نسكب الخليط فوق الكراميل في الأكواب.
• ثم ضعي أكواب الكريم كراميل في صينية الخبز.
• ثم نسكب الماء الساخن في الوعاء حتى يصل إلى منتصف أكواب الكراميل.
• ثم نضع قالب الكريم كراميل في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكريمة.
• ثم أخرجي أكواب الكراميل من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
• ثم نضع أكواب الكريم كراميل في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات أو حتى تتماسك الكريمة تماماً.
• يقدم الكراميل بارداً.

سر نجاح الكريم كراميل

• استخدمي السكر البني للحصول على لون الكراميل الذهبي المميز.
• لا تتركي الكراميل على النار لفترة طويلة حتى لا يحترق.
• تأكد من خفق صفار البيض جيدًا قبل إضافته إلى الحليب لمنع الكريمة من التكتل.
• لا تتركي الكراميل في الفرن لفترة طويلة حتى لا يحترق.
• يمكنك تزيين الكراميل بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة.

نكهات الكريم كراميل

• يمكن تحضير الكريم كراميل بعدة أشكال مختلفة حسب رغبتك. أشهر أنواع كريم الكراميل هي التالية:
• كريم الكراميل بالفانيليا: وهو نوع كريم كراميل تقليدي ويتميز بطعمه الحلو والكريمي.
• كريم كراميل الشوكولاتة: ويتميز هذا النوع من كريم الكراميل بنكهة الشوكولاتة الحلوة والغنية.
• كريم الكراميل بالفواكه: ويمكن إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة مثل الفراولة والموز والكرز واللوز إلى الكراميل.