طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بالفرن وجبه شهية ولذيذة لجميع أفراد الأسرة

تبحث ربات البيوت عن شيء سريع ومغذي وبأسعار معقولة، بما في ذلك أجنحة الدجاج المقلية بالفرن. وهي من أشهر الوصفات في الآونة الأخيرة وتقدم في أشهر المطاعم بكافة فئاتها. تحظى هذه الوصفة بمكانة خاصة لدى الأطفال لأنها سهلة الأكل وشكلها وطعمها لذيذ. نظراً للارتباك الذي تعيشه غالبية النساء في تحضير وجبة الغداء لأسرهن في المنزل كل يوم، والارتفاع العام في الأسعار والاستعداد الدائم لتوفير البروتين في قائمة الطعام اليومية، فإن وصفتنا اليوم تفي بالمهمة وتلبي احتياجات البروتين بسعر مناسب. بسعر معقول وبمكونات متوفرة في منزلك.

مكونات تتبيلة أجنحة الدجاج المقلية بالفرن

• كيلو واحد من أجنحة الدجاج النظيفة ومنزوعة المسامير.
• كوب من الزبادي.
• ربع كوب زيت (زيتون أو زيت نباتي).
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة كبيرة كاري.
• ملعقة صغيرة ملح + نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وقليل من الفلفل الحار حسب الرغبة.
• 3 فصوص ثوم، مهروسة.
• ملعقة صغيرة من العسل + ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

خطوات تحضير الوصفة

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبادي والفلفل والكاري.
2. ثم أضيفي الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار ثم العسل.
3. نضيف الزيت والثوم المطحون وصلصة الطماطم.
4. نبدأ بخلط جميع المكونات السابقة ونضع أجنحة الدجاج بداخلها.
5. نخلط الأجنحة جيداً مع التتبيلة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
6. نضع الأجنحة في صينية وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
7. ثم نشعل الشواية لتحمر الأجنحة ونقدمها مع الأرز أو الأرز. حظ سعيد.
8. كوجبة متكاملة، يمكن أيضًا تقديم الأجنحة في صينية فوق شرائح البطاطس وشرائح الكوسة.

اجنحة الدجاج المقلية

• كيلو واحد من أجنحة الدجاج.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود + قليل من الفلفل الحار حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة ملح + نصف ملعقة عسل أبيض.
• نخلط جميع المكونات مع الأجنحة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
• تحضير 3 بيضات متوسطة الحجم.
• كوب واحد من دقيق الذرة الصفراء.

• خليط الدجاج المقرمش
• نضع الأجنحة في البيض ثم نغمسها في الدقيق.
• ثم نستبدله ونضيفه إلى البيض ثم نغمسه ونغطيه بخليط الدجاج المقرمش.
• ضعي الأجنحة في الزيت الساخن، وقلبيها على الجانبين حتى تتحمر.
• ضعي الأجنحة على مناشف ورقية لامتصاص الزيت.
• قدّمي الوصفة مع البطاطس المقلية والكاتشب. استمتع بها.