طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية زي المطاعم مش هتحتاجي تشتريها من برة تاني

كفتة الحاتي المشوية من أشهى الأطباق وأكثرها شعبية في المطاعم. يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل، حتى لا تضطر إلى شرائه من الخارج مرة أخرى. وفي هذا المقال سأخبركم طريقة تحضير كفتة الحاتي المشوية بطعمها الرائع، بخطوات تفصيلية.

طريقة عمل الكفتة في المنزل

المكونات:
500 جرام لحم حاتي مفروم.
بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
ربع كوب كزبرة مفرومة ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
ملعقة صغيرة من الكمون.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة من الملح .
زيت نباتي للطهي.
رغيف صغير من خبز البيتي.

طريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي لحم الهاتي المفروم مع البصل المفروم والثوم المطحون.
2. أضيفي البقدونس والكزبرة المفرومة إلى الوعاء، ثم أضيفي خل التفاح والكمون والفلفل الأسود والملح.
3. اخلطي جميع المكونات معاً بيديك حتى تمتزج جيداً.
4. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتمتزج النكهات بالكامل وتثبت العجينة.
5. عندما يحين الوقت، سخني الشواية على نار متوسطة.
6. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم اطويها بيديك لتأخذ شكل الكفتة.
7. دهن شبكة الشواية بالقليل من الزيت النباتي لمنع الكفتة من الالتصاق.
8. ضعي الكفتة على الشواية واتركيها تطهى لمدة 57 دقائق على الجانب الأول.
9. اقلبي الكفتة واطهي الجانب الآخر لنفس المدة، أو حتى تنضج تمامًا وتكتسب اللون البني الفاتح.
10. قطعي الخبز المنزلي إلى شرائح رفيعة وحمريها قليلاً على الشواية لتحصلي على طعم مشوي رائع.
11. تُقدم كفتة الحتي المشوية مع شرائح الرغيف المنزلي وصلصة الثوم والبصل المفروم ومخلل البطاطس اللذيذ.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك جعل تحضير الكفتة المشوية في المنزل تجربة ممتعة. اتبع الخطوات بعناية وقم بأتمتة وصفة الطبخ للحصول على أفضل نتيجة. ستجد أن الكفتة التي تحضرها في المنزل هي فقط أصلية ولذيذة للغاية، وسوف تستمتع بكمية كبيرة من أوراق الشجر المشوية بسعر أقل بكثير من المطاعم الخارجية. قدمي هذه الوجبة اللذيذة لعائلتك أو ضيوفك واستمتعي بالطعم اللذيذ معهم.