طريقة عمل المكرونة بالبشاميل كما لم تتذوقيها من قبل

تعتبر المعكرونة بالبشاميل من الوصفات الكلاسيكية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. فهو يجمع بين مكونين لذيذين، صلصة البشاميل والمعكرونة، ليقدم لنا وجبة لذيذة لا تقاوم. نقدم في هذا المقال طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل بخطوات بسيطة ونتعرف على سر نجاح هذه الوصفة اللذيذة.

طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل

نعرض لكم معكرونة البشاميل بالطريقة التقليدية الأصلية المستخدمة في المطاعم والمحلات التجارية لأنها الأكثر شعبية وتعطي المعكرونة طعماً غنياً ولذيذاً. اتبع كما يلي عند التحضير:

ما هي مكونات المعكرونة بالبشاميل؟

• 250 جرام من المعكرونة.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 2 كوب حليب ساخن.
• 1 كوب جبن مبشور.
• نصف كوب من الكريمة السائلة.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.

ما هي أفضل طريقة لتحضير المعكرونة بالبشاميل؟

• اسلقي المعكرونة ثم صفيها واتركيها جانباً.
• ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ثم نذوب الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة.
• ثم أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الزبدة المذابة واخلطي جيداً حتى يتكون خليط ناعم.
• ثم أضيفي الحليب الساخن تدريجياً إلى الخليط، مع التحريك المستمر، حتى تصبح الصلصة سميكة ومتجانسة.
• بعد ذلك، أضيفي الجبن المبشور إلى الصلصة واستمري في التقليب حتى تذوب الجبنة وتختلط جيدًا.
• ثم أضيفي الكريمة السائلة واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
• ثم أضيفي الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
• ثم أضيفي المعكرونة المصفاة إلى الصلصة وقلبي جيدًا حتى تغطي المعكرونة بالكامل.
• ثم نسكب نصف كمية الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• ثم أضف الحشوة التي تختارها، على سبيل المثال. ب. اللحم المفروم العصير والكبد والقوانص مع البصل أو الدجاج المقلي مع البصل والفلفل.
• ثم أضيفي الكمية المتبقية حتى تمتلئ العجينة بالشعرية والصلصة المتبقية.
• ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركيها لمدة 2025 دقيقة أو حتى يحمر سطح الصينية.
• بعد أن تنضج المعكرونة بالبشاميل، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
• ثم قطعي المعكرونة بالبشاميل إلى قطع وقدميها ساخنة مع أي سلطة جانبية من اختيارك.

يتم تقديم المعكرونة مع البشاميل ساخنة ولذيذة حيث تمتزج النكهات الغنية من الجبن والكريمة الناعمة في صلصة كريمية لا تقاوم. يمكنك تعديل الوصفة وإضافة الفطر أو شرائح الزيتون، أو تعزيز النكهة باستخدام أنواع مختلفة من الجبن.

تعتبر المعكرونة بالبشاميل من الوصفات الرائعة التي يحبها الكثيرون. يمكنك تحضيره بسهولة وبسرعة في المنزل. اتبع الخطوات المذكورة أعلاه واستمتع بالطعم الذي لا يقاوم.