بدون سكر معمول التمر الصحي لذيذ وخفيف بأبسط المكونات

معمول التمر الصحي وهي من الحلويات الصحية التي تقدم بدون سكر. كما أنها مصنوعة من خليط من دقيق الشوفان والدقيق البني. مناسب جداً للعديد من أنواع الحميات الغذائية أو الحميات الغذائية لأنه منخفض السعرات الحرارية. تعتبر من المخبوزات اللذيذة والمناسبة لوجبة الإفطار وبالتالي يمكن تناولها مع المشروبات الساخنة. مثل الحليب أو الشاي أو القهوة، فهي ذات طعم رائع ورائحة مميزة لاحتوائها على القرفة وفي هذا المقال نقدم لكم متابعينا الأعزاء. طريقة عمل معمول التمر الصحي بمكونات بسيطة وسهلة في المنزل.

مكونات تحضير معمول التمر الصحي

معمول محضر بمكونات بسيطة وصحية:

• كوب من الشوفان.
• كوب واحد من الدقيق الأسمر.
• ربع كوب زيت. يمكنك استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من القرفة اختيارية.
• ماء للعجن (ربع كوب أو حسب حاجة العجينة).

لملء

• لصق التاريخ.

الإعداد

خطوات العمل معمول التمر الصحي ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية:

1. ضعي المكونات الجافة، الدقيق الأسمر، ودقيق الشوفان في وعاء عميق، ثم أضيفي البيكنج باودر ورشة القرفة.
2. ثم أضيفي الزيت واخلطي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
3. ثم نضيف الماء شيئاً فشيئاً ونخلط المكونات بالملعقة حتى يختفي الدقيق وتتشكل عجينة متماسكة وناعمة.
4. ثم نجمع العجينة باليد ثم نتركها ترتاح لبضع دقائق حتى تسهل تشكيلها.

كيفية تشكيل العجينة

1. نقوم أولاً بتحضير الحشوة وهي معجون التمر مع ملعقة زيت، ونخلط المكونات جيداً.
2. إذا كانت عجينة التمر طرية لا نضيف إليها الزيت، لأن الزيت يعمل على تليين الحشوة بحيث يسهل تشكيلها.
3. نشكل كرات صغيرة من عجينة التمر، ثم نضعها في طبق ونحشوها بها.
4. نأخذ قطعة من العجين ونشكلها على شكل كرة ثم نصنع فيها حفرة ونضع فيها كرة التمر.
5. ثم نغلق العجينة فوق تجويف الحشوة.
6. ضعي الكرة في صينية خبز مدهونة بالزيت واضغطي عليها بإصبعك حتى تأخذ شكلاً زخرفيًا.
7. ثم نكمل باقي تشكيل العجينة بنفس الطريقة السابقة.
8. نخبز المعمول في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً.
9. يستغرق طهي المعمول ما بين خمس عشرة دقيقة و20 دقيقة حتى ينضج تماماً.
10. نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقدمها مع ألف هنا وشفاء.